Robinvboyer (8037) reviewed Basilisk from Brewfist 11 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
On tap at session muskoka. Aroma is dominated by basil, and an overall salad flavour. Very herby, slightly peppery, some cereals, and light fruit. Nice carb, good mouth feel, very crisp, and clean, finish is lightly bitter, maybe leaning toward medium. Very grassy in the end with more dominant basil.
jerseyislandbeer (5899) reviewed Low Gravity Saison from Brewfist 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8
Old rating from 2016 - On tap in Lucca, pours light golden with a white head. Aromas & tastes of citrus, grass, coriander, pepper, lemon, spice & hops. Medium body. Light sharp moderate bitter finish
labeerinthum (8508) reviewed La Mosca from Brewfist 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal frumento. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta ed è persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare opalescente e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Al palato arrivano sentori di miele, frumento, agrumi, arancia e limone.
labeerinthum (8508) reviewed Jale from Brewfist 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13
Bottiglia. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva apprezzabile. Il cappello di schiuma cremosa ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine si presenta a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. La carbonazione è praticamente piatta. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo. Sulla lingua si depositano sentori di caramello, miele e arrostito.
labeerinthum (8508) reviewed Beautiful & Strange from Brewfist 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 13
On tap @ ChiareScure Festival, Milano 2018. Il gusto al naso propende per coriandolo, sale e frumento. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Il finale è dissetante e un po' rustico. Sul tetto della bocca finiscono indizi di miele, frumento, pino, erba, agrumi, arancia amara, zenzero e sale.
labeerinthum (8508) reviewed La Leggenda Elijah from Brewfist 1 year ago
Appearance - 5 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 15
On tap @ ChiareScure Festival, Milano 2018. Il gusto al naso propende per la frutta passita e per il liquoroso. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata, ricca ed elegante. La maniera in cui permane è considerevole, pregevole e lunga. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona e lunga. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali di ottima birra. Il finale è pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, uvetta bagnata nel rum, caldo, prugna, cherry, vino porto, liquore, Bourbon, liquirizia e vaniglia.
labeerinthum (8508) reviewed D-Tox Gruit from Brewfist 1 year ago
Appearance - 5 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 10
Bottiglia. Il gusto al naso propende per speziato e sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata e la maniera in cui permane è considerevole. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è scuro impenetrabile. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra impegnativa a causa dell'elevato livello alcolico. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si attestano note di miele, frutta secca, frutta passita e alcol presente.
labeerinthum (8508) reviewed Pilot Lab: Ipa 01 from Brewfist 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal luppolo, dal citrico e da note di pino. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è persistente. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, pompelmo, pino, pesca e ananas.
labeerinthum (8508) reviewed Nina from Brewfist 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine, come al piano sottostante, dove il colore è giallo paglierino. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è di media intensità. Al gusto vengono donati sentori di miele, cereali, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico, erba e agrumi.