Stone Brewing

Regional Brewery in Escondido, California, United States 🇺🇸
Owned by Duvel Moortgat
Associated with 6 Venues

Established in 1996

Contact
1999 Citracado Parkway, Escondido, CA, 92029, United States
Subsidiaries
Description
Founded by Greg Koch and Steve Wagner, Stone Brewing has come a long way since opening in San Diego County in 1996. Now the ninth-largest craft brewer in the U.S., we operate brewing facilities on both coasts – Escondido, California and Richmond, Virginia. On top of making badass beers for over two decades, we operate restaurants and tap rooms across three continents as well as the largest craft-centric beer distribution business in the U.S. Our beers are available in all 50 states and more than 40 countries worldwide.
Stone Brewing was bought in 2022 by Sapporo Brewing (Japan) and in 2026 by Duvel Moortgat (Belgium).

     Show


7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Lattina. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo e dalla frutta tropicale. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare nuvoloso. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione frizzante, allegra, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è molto piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia rossa e mandarino.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:06

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Lattina. Il gusto al naso propende per il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si presenta sotto forma di bollicine medio-fini, con carbonazione vivace e persistente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è molto elevata e la permanenza è buona e persistente. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, luppolo, resina, agrumi, pompelmo, ananas, frutta passita e spezie.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:06

9/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 10 Texture 10 Overall 9
Aroma of citrus, tropical fruits, grapefruit, pine, floral notes, hint of caramel malt, massive hops. Flavour is light sweet with a long bitter finish. Perfect balance and quite easily drinkable. This gets dangerously close to IPA perfection, it’s certainly my kind of IPA.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:04

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
From tap at BeerTemple, Amsterdam. Aroma of tropical fruits, citrus, lots of pine resin, some malt, big hops. Flavour is moderate sweet with a bitter finish. Body is medium. Very smooth, well-balanced. Nice hoppy juicy IIPA.
Tried from Draft on 13 Feb 2025 at 05:01

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
Bottle at home. Aroma is pale malt, biscuit, tropical fruits, tea, floral, some pine, hops. Flavour is light sweet and nicely bitter. Body is medium. Not as fruity/hoppy as I’d expected, this has more of an earthy floral tea aroma. Strong bitter flavour is definitely tasty, though.
Tried from Bottle on 13 Feb 2025 at 05:00

7.3/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
I found this 12 oz can at my local beer place, glad to get a Stone product. My AGBG snifter is ready to receive the pour, I see a semi-hazy yellow-amber body with a quickly departing head of almost white foam. The carbonation is noticeably strong. I smell melon, a touch of hops and oranges, all rather underwhelming. The glass is lifted for a drink. Taste is an improvement. Pine, honeydew, a hint of pineapple, malt, floral and white bread. A nice bitterness, sort of makes this a hybrid IPA between the NE and WC styles I believe. An interesting enough beer, I thought Stone might get more adventurous for an anniversary brew
Tried from Can on 12 Feb 2025 at 23:09

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Lattina. Il naso riconosce segni di luppolo. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al palato prevalgono impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, pesca, albicocca, mango e frutta tropicale.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:40

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
From tap at Moeder Lambic Fontainas, Brussels. Aroma is smoked malt, coffee, some chocolate, roast. Flavour is light to moderate sweet with a nicely bitter finish. Medium bodied. Excellent balance between the smoke and the other flavours.
Tried from Draft on 11 Feb 2025 at 15:41

7.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
From tap at Craft & Draft, Amsterdam. Aroma is fruity hops, grapefruit, tropical, some biscuit malt, pine resin. Flavour is lightly sweetish with a potent bitter finish. Body is medium. Very hoppy with some malty notes. A very fine IPA.
Tried from Draft on 11 Feb 2025 at 15:39

8.4/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 9 Texture 8 Overall 8.5
From tap at Oedipus International Beer Festival 2016. Aroma is big resinous hops, tropical fruits, pine, grapefruit, malt, light caramel. Flavour is light sweet with a long bitter finish. Body is above medium. Good smoothness and flavour. Another stellar IIPA from Stone. I believe I was a little more blown away by the original, but this is a worthy successor.
Tried from Draft on 11 Feb 2025 at 15:38