Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5

Huge thanks to Erzengel for that one! Bottle looks simple but good. Beer in the glass deep golden, small head. Malty alcoholic aroma. Starts malty, light sourish touch. Also some alcoholic notes. Fruity notes of peaches. Finish again malty-sourish. Strange. Doesnt taste like a doppelbock.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bach's Dunkler Bock, Fläschchen aus Lokaltausch DE - Dank an Erzengel. - Kastanienrotbraun, leicht trüb. - In der Nase schokoladig-röstiges dunkles Malz, feine Honigsüße, aromatische herbale Herbe. - Antrunk weich und tief dunkelmalzig mit milden Röstaromen, Bitterschokolade, zart säuerlichen Zügen, etwas Molke. Angenehme karamellige Süße, Anklänge an Honig. Milde herbale Hopfung. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang eigenwillige nussig-krautig-röstige Bittere, leicht schnapsig. - Schön dunkelmalzig-fülliger Bock mit individueller, leicht unrunder Aromatik, dem man das Handwerkliche anschmeckt. Probierenswert. (9.1.2020.)

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bach's Spencer, Fläschchen aus Lokaltausch DE - Dank an Erzengel. - Goldbraun, trüb; üppiger Schaum. - In der Nase der Pale-Ale-typische zitrusfruchtige Hopfen, überwiegend Grapefruit, leicht gealterte Hefe. - Antrunk knackig pampelmusig hopfenherb, trocken und nicht allzu bitter. Schön gerstig; sehr dezente Süße von tropischer Frucht. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang ein klein wenig kellermuffig, aber das könnte daran liegen, daß mein Fläschchen schon 10 Tage über das MHD hinaus war. - Unkompliziertes, schön direktes Pale Ale, eher PA als IPA. (4.1.2020.)

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bach's Hell, Fläschchen aus Lokaltausch DE - Dank an Erzengel! - Hell goldbraun, leicht trüb. - In der Nase leicht karamelliges helles Malz und feine hopfenwürzige Herbe. - Antrunk fein brotig malzig mit dezenter Karamelsüße und eleganter Hopfung: Fenchel, Kräuter, leichte Zitrusfrucht - ist das Spalter? Milder rezent, vollmundig, leicht reibig im Mund. Im Abgang aromatisch hopfenherb mit eigenartiger Note wie von Spüli. - Aromatisch gehopftes Bier, das an ein fränkisches Kellerbier erinnert. (4.1.2020.)

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Thanks to Gabriel/Erzengel. Cheers! Sweet fruity yeasty aroma, with a slightly peaty edge. Creamy off-white head soon recedes. Dark amber body. Light bitter with a sour edge that comes to the fore. A hint of booze lingers in the finish. Light-medium bodied. Slick. Average carbonation. Long slightly astringent finish. I was expecting this to be a hit of boozy sweetness but I guess the barrel aging had taken the edge of the sweetness pretty much entirely, leaving a sour mash (a phrase I've included primarily because it sounds good). It's actually all rather restrained but still enjoyable.

Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Bach's Dunkel, Fläschchen aus Lokaltausch DE - Dank an Erzengel! - Kastanienrot, gut trüb. - In der Nase schokoladiges dunkles Malz, leicht säuerlich, milde herbale Herbe, Anklänge an Buttermilch oder Sauerkraut. - Antrunk weich dunkelmalzig mit leicht säuerlicher Milchschokolade, Mokka, etwas Joghurt. Kaum süß. Milde, blaß krautige Hopfung. Milder rezent, hefeweich. Im Abgang schwache nussig-krautige Bittere, zart ranzig. - Eigenartiges Zeug. Liest man die völlig unterschiedlichen Bewertungen hier, so gewinnt man den Eindruck, daß die Brauer bei Bach's ihr Ergebnis dem Zufall überlassen. (31.12.2019.)

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bach's Pils, Fläschchen aus Lokaltausch DE - Dank an Erzengel. - Dunkles Goldgelb, schwach trüb. - In der Nase satt aromatisch zitrusfruchtig-grasiger Hopfen über getreidigem hellen Malz. - Antrunk weich und kernig hellmalzig mit zarter Karamelnote. Frische, satt grasige und zitrusfruchtige Hopfenherbe. Leicht bittere Hefe spricht im Geschmacksbild deutlich mit, was aber am Alter liegen kann und jedenfalls den Reiz nicht mindert. Milder rezent, hefig. Im Abgang schöne runde Bittere. - Frisches, knackig gehopftes Pilsner, handwerklich direkt und doch rund. Genau mein Geschmack. (31.12.2019.)

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

28-12-19 // 330ml bottle thanks to erzengel. Clear amber golden. Minimal white head. Nose of sweet vanilla and hints of tonka. Soft malty bock. Not too sweet. A mild vanillanote. Soft wishky notes. Good.

33cl bottle. A clear amber beer with a white head. Aroma of strong reddish malt, caramel, moderate sweet malt. Taste of moderate sweet reddish malt, mild sourish malt, caramel, raisins.

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Süß-säuerlicher, mild herber Beginn. Spät hellmalzig, wenig bockig. Weich malziger Abgang, geringe Würzigkeit. 10/9/8/7/6/8