About
De brouwerij is gevestigd in de historische Hoeve Nicolaï waar zich al vanaf 1642 een kleinschalige brouwerij bevond. De huidige gebouwen vormen een authentiek industrieel monument anno 1743 in het hart van het streekdorpje Wilderen. In 2007 kochten Mike Janssen en Roniek Van Bree dit complex en restaureerden de, sterk in verval geraakte, gebouwen. Een hedendaagse brouwerij en distilleerderij, een imposante alcoholstokerij uit 1890 en een monumentale Haspengouwse vakwerkhoeve maken tegenwoordig deel uit van dit unieke complex waar sinds augustus 2011 bieren en destillaten worden geproduceerd.
Filter & sort
Show
TomHendriksen (8655) reviewed
Cuvée Clarisse - Wild Weasel Whisky Infused from Brouwerij Wilderen
7 years ago
8.4/10 — Appearance 8 Aroma 9 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Fles gedeelt door BartvG, geprobeerd met Inoven en JoepvW. Het is een robijnrood bier met een medium schuimkraag. Het heeft een houtige geur. De smaak is vol, zacht zoet en whisky achtig.
Tried on 26 Dec 2018 at 18:05
TomHendriksen (8655) reviewed
Kriek from Brouwerij Wilderen
7 years ago
6.8/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder donkerrood bier met een rood achtig schuim. Het heeft een fruitige zoete geur. De smaak is kunstmatige kersen. Best oké.
Tried on 26 Dec 2018 at 17:35
TomHendriksen (8655) reviewed
Tripel Kanunnik from Brouwerij Wilderen
7 years ago
7.6/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 6.5
Geprobeerd met Inoven op de VSK. Het is een goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een fruitige zoete geur. De smaak is fruitig en zoet met hints van banaan.
Tried on 26 Dec 2018 at 17:34
TomHendriksen (8655) reviewed
Goud from Brouwerij Wilderen
7 years ago
7.4/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 6.5
Flesje thuis gedronken met LiekevdV. Het is een gougeelbier met een wit schuim. Het heeft een fruitige geur. De smaak is fruitig en bitter.
Tried on 26 Dec 2018 at 17:33
TomHendriksen (8655) reviewed
Cuvée Clarisse from Brouwerij Wilderen
7 years ago
6.9/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder roodbruin bier met een medium schuimkraag. Het heeft een fruitige geur. De smaak is hoppig en zoet.
Tried on 26 Dec 2018 at 17:29
caesar (10832) ticked
Cuvée Clarisse - Wild Weasel Whisky Infused from Brouwerij Wilderen
7 years ago
6/10
Gebrand, gekonfijt fruit, groene appels. Vrij veel alcohol. Whisky met name in de smaak.
Tried from Bottle on 25 Dec 2018 at 21:31
Sloefmans (15815) reviewed
Cuvée Clarisse - Wild Weasel Whisky Infused from Brouwerij Wilderen
7 years ago
6.5/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
Huge, thick & dense cream to beige head over deep opaque brown beer. Very woody nose, dry, tannine-rich, dark green leaves, maltsyrup, molasses caramel. Molasses, diluted, caramel, coloured & sweet malts, dried fruit (dates, apricots, raisins). There's a faint heat in the back, sweet-ish, that hints to the whisy; obviously strong, rather well-bodied, good carbonation. Strong sweet beer; 'nuff said.
Tried on 25 Dec 2018 at 18:40
SVD (7559) reviewed
Cuvée Clarisse - Wild Weasel Whisky Infused from Brouwerij Wilderen
7 years ago
7.1/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8.5
Dark ruby red beer, small head. Aroma is malt, whisky, fruit. Taste is the same, liquorice, sweetbitter, nice
Tried on 22 Dec 2018 at 22:50
vinivini (13293) reviewed
Cuvée Clarisse from Brouwerij Wilderen
7 years ago
8.1/10 — Appearance 10 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Chestnut brown. Hazy. Tall head of beige colour. Decent lacing. Aroma: candy, plum marmelade, dried banana, Belgian yeast. Medium body. Taste: light sweet. Similar to the aroma. Low to light bitterness. Tasty.
Tried from Can on 05 Dec 2018 at 20:46
Reubs (35762) reviewed
Goud from Brouwerij Wilderen
7 years ago
6.1/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle shared at home - Light golden pour with small white head. Sweet fruity and malty with notes of lemon, some light malty and fruity accents, medium body, light sweet malty finish.
Tried from Bottle on 27 Nov 2018 at 16:11