IpaPils (12224) reviewed Lys i Luken from 7 Fjell Bryggeri 3 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Lys brun lett tåkete med beige skum. Lukter bondegård og noe kokte grønnsaker. Lett. Noe bitter. Smaker kokte grønnsaker og noe barnål. Middels lang.
NilsAS (11500) reviewed Julekos from 7 Fjell Bryggeri 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Utseende: Mørk brun.
Lukt: Malt, krydder, frukter, rosin.
Smak: Malt, frukter, krydder, tørr avslutning.
Skum/kullsyre: Tynt skum.
Medium: Rating:8-6-5-6-6=6, Bottle@330ml, ABV@4.7%, Når@2025.10.31.
Hvor: Kjøpt@Vaaland, Bryne, Nydt@Hjemme.
Navn: Julekos
Stil: LAGER - AMBER / VIENNA
Bryggeri: 7 Fjell Bryggeri
RuneBlix (26316) ticked Ipa Lite from 7 Fjell Bryggeri 3 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 4.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 4 | Overall - 6
330ml can, #1154 (Hotel room in Vadsø, 24.10.2025).
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 7
Decent and easy drinkable session ipa.
Clear golden in the glass and a fine head.
Mellow intensity in the aroma.
Balanced sweetness/bitterness and a fine carbonation level.
Malty, mellow citric, some pine and fruity flavor
[Can from RuneBlix]
Holmen_1 (14547) reviewed Nixtamal from 7 Fjell Bryggeri 3 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
0,33 butelje fra VO Aker Brygge, hjemme: klar rødlig kastanjefarge med ok skum. Mild duft og ålreit smak med ristet brød, urter, hint av røde bær, mørk sjokolade og brennesle. God bitterhet og maltsmak, dog uten at jeg er fra meg av begeistring. "Greit nok", som en tidligere kollega av meg ville bemerket med sin sedvanlige mangel på entusiasme.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
2022 vintage bottle. Dark red to light brown pour, a bit opaque/murky. Light to medium sized head, the slightest off-white, shows good enough retention, little to no lacing. Reasonably intense aroma, but perhaps not much for the style: there's a (relatively restrained) base of sweet malts, though i can't pick something specific, soft chocolate notes, a bit of coffee, a hint of leather, a rather dry kind of feel which maybe suggests a good dose of bitterness. Taste notes follow the aroma: again, perhaps slightly sub-par intensity per style, but mostly not too defined/polished. A bit of sweet malty base, chocolate and light coffee, a hint of leather, a good dose of dry floral bitterness, with a pretty dry finish and aftertaste. Possibly closer to what you'd expect from an american strong ale rather than from an old ale. Medium to dense bodied with low to average carbonation; a relatively simple and easygoing mouthfeel per style, lacks the fullness i'd expect though. Felt overall quite mediocre to me.
NilsAS (11500) reviewed Nixtamal from 7 Fjell Bryggeri 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Utseende: Mørk gulbrun.
Lukt: Søtlig frukter, røsta malt.
Smak: Røsta malt, søtlige frukter.
Skum/kullsyre: Dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-4-4-4-4=4.5, Bottle@330ml, ABV@5.5%, Når@2025.10.11.
Hvor: Samling Bryne
Navn: Nixtamal
Stil: LAGER - SCHWARZBIER / BLACK LAGER
Bryggeri: 7 Fjell Bryggeri
Lakatarm (5439) ticked Nixtamal from 7 Fjell Bryggeri 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Utseende: Gulbrun.
Lukt: Citrus, urter.
Smak: Citrus, urter, trevirke, svak søtlig avslutning.
Skum/kullsyre: Tykt dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-4-4-4-4=4.5, Can@330ml, ABV@4.7%, Når@2025.10.02.
Hvor: Kjøpt@Vaaland, Bryne, Nydt@Hjemme
Navn: Go’ Stemning 39 - India Pale Ale - Eclipse
Stil: IPA - SESSION
Bryggeri: 7 Fjell Bryggeri
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
0,75 flaske hjemme, en akkurat passe stor brukerdose fordelt utover en hel alene hjemme-kveld med mye god musikk på stereoanlegget. Utskjenking i mitt vakre Art Deco Orval-glass: mørkebrun teak/mahogny med kort skum. Vinøse toner treffer nesegrevet, og den lett søtlige smaken følger opp med med bourbon, nytraktet velbrygget kaffe, mørke dessertchokolader, rosiner, sviskeplommer og andre herligheter. Farlig konsumerbar, og velværet brer seg raskt i kropp og sjel. På platespilleren akkurat nå: Johan Svendsens fiolinkonsert med Arve Tellefsen, Oslofilharmonien og Karsten Andersen (Polydor 1974).