Gul tåkete med høyt hvit skum som legger seg fort. Lukter humle og bitre blomster, syrlige sitrusskall. Smaker syrlig mot surt, veldig friskt. Medium kullsyre perlende. Lambic aktig.

Neutraler Geruch und schöne hellbraune Farbe. Der Antrunk ist sehr neutral, hat mehr von Wasser als Bier. Der Hauptteil bleibt erschreckend flach mit nur ganz ganz leichter, aber toller mild-schokoladiger Malznote. Der Nachgeschmack ist mittellang, ziemlich flach, aber die cremig-weichen Milchschokoaromen kommen doch spürbar durch.
→ Tolle Aromeansätze, aber doch extrem wässrig. Leider! Enttäuschend! 10+12+10+4

Flaske fra Kihoskh juli-14: en oppkvikkende tørsteslukker i midtrabatten på Sønder, og jeg tiltrer umiddelbart sitatet på etiketten "Geld allein macht nicht glucklich. Trinkt Bier!". Citrusfrisk med uvanlig mye nellik, dog uten å være skarp i kanten. Mye smak for kr.24, egenimport hos Kihoskh.

Flasche von Bio-Berlin (MHD: 5/2015). - Trotz schwungvollen Eingießens so gut wie kein Schaum. Goldgelb, leicht trüb. - Duftet wie ein trockener Cidre: mild herb-fruchtig nach Äpfeln, dazu muffige Kellernoten und holzige Herbe. - Im Antrunk deutlich (aber angenehm) säuerlich-zitronig und herb. Leicht getreidig (Weizen), zarte muffige Kellernoten. Mild rezent. Im Abgang sehr trocken, mit prononcierter Milchsäure, mäßig herb. Hopfen ist kaum zu erahnen. Sehr erfrischend und aufgrund des niedrigen Alkoholgehalts (3 %) ein idealer Durstlöscher. - Schön trockene, säuerlich-fruchtige Weiße, die sehr an einen trockenen Apfelwein erinnert und von fern auch an Gueuze, wenngleich längst nicht so extrem im Geschmack wie diese. Schade, daß diese sehr trinkbare Berliner Weiße nicht unter dieser Bezeichnung in den Handel gebracht werden darf ...

Bügelverschlußflasche (Danke, Stephan!): Pale golden, hazy, small and creamy persistent white head; sourish cellary, citric and wheaty nose with a touch of turpentine (presumably necrotic yeast); moderate sourish-bitter flavour, light bodied - as expected; cellary-citric finish with a slight touch of Brett(?).O.K., not bad...

SWING-TOP 50CL from Erzengel. Thanks, Gabriel! BB 22.12.2011.

Look: hazy yellow golden, small head.
Aroma: light, sour, funk, some yeast.
Taste: nice clean lactic acidity, some funk.

Bottle, 12.0%. Good honey aroma, faintly spicy, hint of old dust. Clear golden colour. The flavour has a good honey note, a little spicy like the aroma. Nice warming alcohol. Not bad.

Bottle, 12%. Pours clear and slightlly oily golden. Clear aroma of honey and herbs, with a note of alcohol. Sweet flavour of honey and flowers, with warming alcohol ptesence. Lingering, sweet aftertaste. OK. Better than expected.