About
In 1838 the Meisl brothers bought the Feldschlößchen mansion and estate near Dresden and began the construction of a lager brewery. In 1858 they founded the ‘Aktienbrauerei zum Feldschlößchen’. At the start of the 1960s the three Dresden breweries: Feldschlößchen, Felsenkeller and Waldschlößchen formed the state-owned company VEB Dresdner Brauereien. In 1979 the VE Drinks Combine for the Dresden District was formed which also included the new Dresden-Coschütz Brewery. After reunification in 1990 there was a reorganization and the founding of the Sächsischen Brau-Union (SBU). In 1992 the Holsten-Brauerei AG acquired the SBU which was renamed the Feldschlößchen Aktiengesellschaft Dresden in 1995. In 2004 Carlsberg acquired the majority of shares of Holsten. Since 2011 the Feldschlößchen brewery is back in eastern German hands when Carlsberg sold the brewery to TCB Beverages, a medium-sized brewery group,
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6
Tap at the Stammhaus. Shinier amber body, maybe bit hazy, off-white head. Bit metallic caramelly aroma, some dried fruit. Smooth taste, pleasantly grainy, quite metallic, nice body... Hooh.. shame about the metallic notes, it has potential.
Tried
from Draft
at
Feldschlößchen Stammhaus
on 08 May 2026
at 17:45
6.6/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Schön golden im Glas. Der Schaum ist sehr cremig, fällt aber dann doch recht schnell fast komplett zusammen. Obstkorb und Blumenstrauß in der Nase. Auch trockenes Malz kommt im Mittelteil durch. Genau so verhält es sich beim Trinken. Allerdings ist das Malz jetzt eher süß als trocken. Über allem schwebt immer eine deutliche Hopfigkeit, die zur Malzsüße einen mindestes ebenbürtigen Gegenpol bildet. Den hohen Alkoholgehalt von 7,2 % schmeckt man sofort raus, ist aber keinesfalls störend. Das Bier hat ordentlich Kohlensäure, wird dadurch fast etwas zu „scharf“. Ich finde aber das passt hier sehr gut. Ohne das wäre das Bier außerdem fast zu süffig und man würde viel zu schnell, viel zu viel davon in sich hineinschütten - was bei einem Bock schlimme Folgen hätte. Ist ein anständiger Maibock und ein sehr typischer Vertreter dieses Bierstiles.
Tried
from Bottle
on 17 Apr 2026
at 16:36
5.9/10
—
Appearance 7
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 8
Overall 5.5
Bottle. Clear dark gold with almost no or let’s say an extremely short-lived white head. Aroma of metal, honey and grains. Taste of malts, honey, grains, minerals and alcohol. Spicy and boozy. Moderate to strong grainy bitterness. Medium carbonation. Feels somewhat cheap. There sure is nothing subtle about this one.
Tried
from Bottle
on 10 Apr 2026
at 19:55
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 5
Overall 5.5
50cl Fles. Donkerbruine tot zwarte kleur, lichtbeige kraag. Gebrande mout, hint van as, licht metalig, caramel, licht grassig, niet al te bitter. Lichte body, redelijk hoog in koolzuur. Net aan OK.
Tried
from Bottle
on 27 Mar 2026
at 18:19
5.5/10
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Appearance 5
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 5
Overall 5.5
Sehr süßer Geruch. Kirschiger Beginn, süß, trockener Hintergrund. Getreidig, moderat herb, die Süße nimmt ab. Die Holunderbeere bringt mehr Trockenheit, rundet die Fruchtigkeit aber gut ab. Überraschenderweise OK. 7/8/9/7/9/7
Tried
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on 06 Mar 2026
at 22:00