Maibock
Feldschlößchen in Dresden, Saxony, Germany 🇩🇪
Bock - Heller Bock Spring|
Score
6.13
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A bottom-fermented strong beer speciality with a powerful hoppy aroma and a characteristic spicy taste.
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6/10
Tried
on 18 Apr 2026
at 14:52
6.6/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Schön golden im Glas. Der Schaum ist sehr cremig, fällt aber dann doch recht schnell fast komplett zusammen. Obstkorb und Blumenstrauß in der Nase. Auch trockenes Malz kommt im Mittelteil durch. Genau so verhält es sich beim Trinken. Allerdings ist das Malz jetzt eher süß als trocken. Über allem schwebt immer eine deutliche Hopfigkeit, die zur Malzsüße einen mindestes ebenbürtigen Gegenpol bildet. Den hohen Alkoholgehalt von 7,2 % schmeckt man sofort raus, ist aber keinesfalls störend. Das Bier hat ordentlich Kohlensäure, wird dadurch fast etwas zu „scharf“. Ich finde aber das passt hier sehr gut. Ohne das wäre das Bier außerdem fast zu süffig und man würde viel zu schnell, viel zu viel davon in sich hineinschütten - was bei einem Bock schlimme Folgen hätte. Ist ein anständiger Maibock und ein sehr typischer Vertreter dieses Bierstiles.
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from Bottle
on 17 Apr 2026
at 16:36
5.9/10
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Appearance 7
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 8
Overall 5.5
Bottle. Clear dark gold with almost no or let’s say an extremely short-lived white head. Aroma of metal, honey and grains. Taste of malts, honey, grains, minerals and alcohol. Spicy and boozy. Moderate to strong grainy bitterness. Medium carbonation. Feels somewhat cheap. There sure is nothing subtle about this one.
Tried
from Bottle
on 10 Apr 2026
at 19:55
5.8/10
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Appearance 5
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
0.5 l bottle from the brewery's web shop, best before September 2025. Clear, golden with a medium large, frothy, almost stable, white head. Sweetish, slightly malty and minimally floral aroma of grains, some straw and traces of honey. Gently sweet, malty, moderately bitter, slightly floral taste of grains, honey and nuts, followed by a short, gently bitter, slightly dry finish. Medium to full body, gently effervescent mouthfeel, soft carbonation. Okay, quite macro-ish.
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from Bottle
from Craftbeer Shop
on 11 May 2025
at 17:39
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Flasche 0,5l: Kräftiges Gold, Bernstein, glasklar, stabiler mittelporiger Schaum; fruchtige + würzige Nase, kräftige malzig-fruchtige Süße, florale/blumige Hopfennoten, helle/eingelegte Früchte, getrocknete Früchte, Malz, Karamell, würziger Honig, Hefearomen, malzig-fruchtige Bitterkeit; kräftig malziger + würziger Körper, kräftige Süße, leichte florale/blumige Hopfennoten, helle/eingelegte Früchte, kräftig Malz, Karamell, würziger Honig, cremig, moderate Kohlensäure, Hefearomen; fruchtig-malziger Nachgang
Tried
on 02 Dec 2024
at 08:53
6.4/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from EDEKA Treugut on the Maybachufer in Berlin. Clear golden body, white head. Honeyish aroma, bit herbal and grainy. Alcohol in the honeyish, lean, sweetish, taste dry, bit herbal. Actually quite decent for what it is, lightly alcoholic but okay overall!
Tried
from Bottle
on 08 Mar 2024
at 23:56
6.6/10
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Appearance 10
Aroma 5
Flavor 6
Texture 10
Overall 5.5
Appearance: Clear gold with a large ivory-coloured frothy head of good retention. Aroma: Grain, crackers, spicy hop, Distant alcohol. Taste: Light to medium sweet, medium bitter. Grain, crackers, candy, spicy hop, a hint of alcohol. Long hoppy ending. Mouth feel: Medium plus body, average carbonation. Summary: OK.
Tried
from Can
on 28 Jan 2023
at 18:53
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
500ml can. Pours clear gold with a tall white head. Aroma is bread, straw, malt, honey, alco. Taste is light sweet, malt, bread, spicey hop. Light to medium bitter finish. Medium bodied.
Tried
from Can
on 20 Dec 2022
at 18:00
4.6/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 4.5
Feldschlößchen Maibock, Flasche. - Goldbraun, blank. - In der Nase sortentypisch fettes, klebrig sirupsüßes helles und karamelliges Malz mit gedämpfter aber derber krautiger Hopfung, recht billig wirkend. - Antrunk fett sirupartig hellmalzig mit Karamelsüße und der vage rauchigen Note, die langes Würzekochen manchmal verleiht. Derbe krautige Bittere ringt mit der schweren Malzigkeit. Milder rezent, mastig; einigermaßen gut kaschierter Alkohol. Im Abgang matte, rauhe herbale Bittere. - Typischer Industrie-Bock von recht billiger, rauher Anmutung. Nur knapp genießbar. (8.5.2022.)
Tried
on 08 May 2022
at 20:10
5.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
500ml bottle. Opalescent, orange golden colour with average, frothy to creamy, moderately lasting, minimally lacing, white head. Sweet-ish, minimally starchy, pale malty aroma, hints of honey, a light fuity touch of overripe pear. Taste is sweet-ish and bitter, minimally starchy, pale malty, minimally papery hoppy, diluted hints of honey, a touch of carboard; lingering, bitter, almost a bit chalky and minimally warming, alcoholic finish. Watery texture, smooth and soft, simultaneously minimally dry palate, medium to fine, mildly prickly carbonation. Relatively clean, neither too sweet nor overly starchy but in parts with an unpleasant kind of bitterness - meh!
Tried
from Bottle
on 05 May 2022
at 20:02