Nuestro secreto: el tiempo y el cariño Nuestra cerveza se produce con recetas originales de países como Alemania, Holanda o Bélgica, y de forma completamente artesanal, sin pasteurizar o filtrar, es 100% natural. A este proceso de fabricación completamente natural y artesanal se unen el tiempo y el cariño que se dedica a la elaboración de cada tirada de cerveza, haciendo que su sabor sea "como hace cincuenta años". Cada tirada de cerveza tarda en hacerse un mes y medio, desde que se muele la malta de cebada hasta que se embotella y etiqueta. Durante todo este proceso está controlada las 24 horas del día. Para conseguir las distintas variedades de cerveza hay que elaborarlas con una malta base a la que se añaden otras más tostadas, para que les dé otro color y sabor, además influyen otros factores como el tiempo de maceración, la temperatura de la fermentación, la levadura o la maduración, que son diferentes según el tipo de cerveza. “Es un proceso de elaboración completamente individual y personal para cada tipo”
Caña en el Asturias beer festival 06..12.. 2018 los prados. Color negro intenso con espuma beige oscuro que desaparece al poco tiempo casi por completo. Sabores maltosos tostados con suaves toques alicoradosbque nobparecen encajar del todo bien. Un poco aspera y con bastante gas. Normal.
Caña en el Asturias beer festival 06..12.. 2018 los prados. Color amarillento velado con espuma blanca. Sabores maltosos y cereales con toques ligeros herbales y suaves citricos. Cuerpo ligero a medio fácil de beber con algo de gas. Normal.
Caña en el Asturias beer festival 06..12.. 2018 Los prados. Color ambar oscuro con espuma blanca. Sabores maltosos dominando especiados ligeramente herbales. Cuerponmedio con algo de gas. Normal.
Color dorado, muy turbia con espuma blanca de buena duración. Aroma con notas a frutos tropicales y algo de cítricos. Sabor con predominio de mango y fruta de la pasión; amargor medio-alto. Final maltoso, frutal sin notas apenas la graduación.
Botella 33 Cl en el Kraken 06..12..2018. (r17) Cortesía Beni!!! 💃💃. Color amarillento velado con buena capa de espuma blanca persistente. Sabores maltosos y cereales algo toscos, ligeros metálicos, herbáceos verdes, y amargo seco final. Cuerpo ligero fácil de beber algo áspero y seco al final. Normal, necesitaría mejorar.
As La Sifonera IPA at La Sifonera, Madrid. It pours hazy orange to amber, tan super-thick head. Aroma is intense: tropical fruit, dandelion, grass. Taste is slick, sweet'n'sour. Bitter, long-lasting finish.
Bottled. How can you make a Bourbon BA Baltic Porter at 6,7%? It is wrong - in a lot of ways. A brown beer with a huge brown head. The aroma has notes of roasted malt and bread. The flavor is sweet with notes of malt, bourbon, and alcohol, leading to a dry finish.
Bottle@Jespers - Black pour with silky medium sized head. Roasted and sweet malty with some chocolate and caramel, some burnt brown sugar, charred malty notes into the close.
33 cl bottle. Pours hazy dark brown with a huge brown head. Aroma is roasted dark malty. Bitter, roasted dark malty. Bitter. Roasted. Lingering dark malty. Bitter and roasted finish.