CREW Republic Brewery

Client Brewer in Unterschleissheim, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: CREW Republic Taproom - Out of business

Established in 2011

Contact
Andreas-Danzer-Weg 30, Unterschleissheim, 85716, Germany
Description
2011 haben Mario und Timm ihre Jobs gekündigt und in einer Hinterhof-WG im Münchner Glockenbachviertel ihre erste Heimbrauanlage aufgebaut. Für den Traum vom eigenen Bier tauschten sie Anzug und Krawatte gegen Latzhose und Gummistiefel.

Ihr Ziel: kreative und spannende Biere, die die langweilige deutsche Bierwelt revolutionieren. Ihr Umfeld: erklärte sie für verrückt. Doch nach monatelangem Feilen an der Rezeptur und unzähligen Probesuden war es so weit: das erste Bier der CREW Republic, das heutige »Foundation 11 – German Pale Ale«, war gelungen. Eine kleine Brauerei wurde gefunden, die die Experimente auf einer größeren Anlage fortführte. Mit den ersten Flaschen des frisch gebrauten Craft Bieres gab es nur ein Ziel: die Herzen der Münchener Biertrinker zu erobern. Stetig wuchs die Fan-Gemeinde von CREW Republic.

Doch dann ein neues Problem: zu wenig Bier und vertröstete Kunden. Eine eigene Brauerei musste her. Zwei Jahre Planung, dann konnte der Traum verwirklicht werden. Seit Mai 2015 steht die CREW Republic Brewery im Norden von München. Ab Sommer 2017 auch mit eigenem Craft Bier Garten und Tap Room.

CREW Republic steht für ehrliche, handwerklich gebraute und geschmacklich außergewöhnliche Biere. Mario und Timm sind immer auf der Suche nach neuen Rezepturen und den besten Rohstoffen der Welt. Ihre Mission: »Brewing Awesomeness.« Ihr Motto: »Craft Beer is not a Crime!«

Client brewer since 2023, own brewery closed.

     Show


6.6/10 Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
Cheap can from AH. Slight jazy light golden. Seeet malts and oat, a bit of papaya, pineapple, quinoa, light herbal. Medium sweet, light bitter. Medium bodied. Not great, but decent for the budget beer it is.
Tried from Can on 05 Sep 2025 at 18:53

6.8/10 Appearance 8 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 7
A slightly hazy, golden beer with a tall, dense head. A malty aroma with notes of lemon and herbs. Malty, yet rather dry, with a consistency ranging from oily to slippery, with a delicate carbonation and a distinct herbal bitterness.
Tried from Can on 24 Aug 2025 at 15:29

6.9/10 Appearance 10 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Slightly misty beer, gold color. High, firm head.
Hoppy aroma with hints of white fruits and herbal scent.
Tastes "German". It tastes "darker" than it looks. Malty, with distinct bitterness.
Medium body, slick in mouth, slightly sticky.
Tried from Can on 16 Aug 2025 at 16:55

7/10 Appearance 8 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 9 Overall 6
Enjoyed straight from the can. Biscuit malt, grape fruit, tangerine, resin, tropical hints. Pretty bitter. Decent classical stuff.
Tried from Can on 11 Aug 2025 at 09:42

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 6
Misted gold with a decent white head. Citrus fruits, tropical and catty notes. Medium dry. Medium ending bitterness. OK.
Tried from Can on 11 Aug 2025 at 09:37

6.3/10 Appearance 5 Aroma 6.5 Flavor 6 Texture 9 Overall 5.5
Misted gold with a moderate head. Citrus fruits, catty & floral notes. Light sweet & bitter. A bt out of style.
Tried from Can on 11 Aug 2025 at 09:02

9/10 Appearance 9 Aroma 9 Flavor 9 Texture 9 Overall 9
In my opinion, it is a decent IPA, easy to drink and there is a good mix between the malt and hop, really refreshing, drinking it at home, Lausanne, Prélaz, 25.12.16, Christmas time.
Tried from Bottle from Amstein on 24 Jul 2025 at 13:29

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
It is an average IPA, good relation price and quality. The taste is malty, bitter, a bit citrus, nice orange/copper color, refreshing, 11.11.16, buying it at Amstein, tasting it at home, Lausanne, Prélaz.
Tried from Bottle from Amstein on 24 Jul 2025 at 07:58

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Can from randim gasstation in Hungary. Golden color with medium white head. Aroma of malt, moderate citrus hoppy bitterness. Taste starts malty followed by moderate citrus hops. Medium long hoppy bitter finish.
Tried from Can on 21 Jul 2025 at 16:26

5.6/10 Appearance 5 Aroma 5.5 Flavor 6 Texture 5 Overall 6
Can at Justicna tasting. Malty and light hoppy aroma and taste, light fruity notes, medium bitter. Medium body, malty and light hoppy bitter finish. Ok.
Tried from Can on 21 Jul 2025 at 16:22