A hazed golden ale with a very thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light pineapples, light lactic notes, Brett, very nice. In mouth, a nice sweet fruity mix pineapples, peaches, light vanilla, light lactic notes, pleasant.

Cannette spéciale DBSQ De puissantes notes de pain grillé arrosé de rhum avec esters de fruits rouges subtilement caramélisés caractérisent un olfactif complexe avec boisé de barrique en sous-note. Une mousse énorme, crémeuse et persistante se dépose sur un liquide brun, voilé, aux reflets orangés. Le rhum prend beaucoup de place en bouche et s’accompagne de fruits rouges, de caramel, de bois de barrique, de pain Pumpernickel et de houblons épicés et feuillus. La carbonatation est très active, rehaussant le caractère épicé des houblons. D’après l’effet ressenti, je doute fortement du taux d’alcool de 5% inscrit sur la cannette ; les saveurs de rhum et d’alcool étant tellement dominantes. Une Dunkel plus fruitée que maltée où les notes d’alcool sont plus ressenties que les composantes traditionnelles du style. Complexité des saveurs bien appréciée mais beaucoup d’éléments du style y sont absents. Attention ! Ne pas se fier au 5% annoncé. O:7.63 V:3.69 G:7.39 C:2.65 G:14.31 T:35.67

Can from Geers.
A: hazy yellow, small, foamy, white head.
A: mandarin, peach, grass, citrus zest, plum jam.
T: sweetish peach & plum, sourish citrus, biscuit, bread.
F: bitter grassy hops, grapefruit, citrus zest.
P: medium body, slick-creamy texture, average carbonation.
Top-notch.

Houblons sous forme d’agrumes avec un soupçon tropical font foi d’un olfactif restreint sans base maltée vraiment apparente. Liquide doré ambré fortement effervescent avec une mousse rocailleuse abondante et persistante. Agrumes et amertume monopolisent l’entrée de bouche avec des notes herbacées et légèrement poivrées. L’amertume y est très intense, laissant des saveurs de conifères, de terre ainsi qu’une longue trainée herbacée en fin de bouche. On dénote une déficience du côté lager par une quasi-absence de saveurs maltées. Axée sur l’amertume des houblons sans côté fruité et surtout sans côté malté souligné typique des bières de fermentation basse. Moyennement appréciée et même un peu déçu. O:5.29 V:5.0 G:6.8 C:4.0 G:13.57 T:34.66

Glass, 4 ounces, during the Festibière d'hiver - Gatineau, savoured on March 2, 2024; eye: coppery, semi-hazy, no effervescence, thin sheet of beige head, no lacing; nose: malt, bourbon, light brown sugar, fruity, fig, fresh; mouth : malt, bourbon, light brown sugar, fruity, fig, fresh, alcohol, alcohol warmth, light bittering hops, finale in malt with presence of bourbon, full-bodied, average carbonation, lightly bitter, mildly sweet, lightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bue durant le Festibière d'hiver - Gatineau, savourée le 2 mars 2024; œil : cuivrée, semi-voilée, pas d'effervescence, mince couverture de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, bourbon, léger cassonade, fruité, figue, frais; bouche : malt, bourbon, léger cassonade, fruité, figue, frais, alcool, chaleur d'alcool, léger houblon amérisant, finale en malt avec présence de bourbon, corsée, carbonatation moyenne, légèrement amère, moyennement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien

Fairly filtered, very light-golden, bright-yellow colour with a white head, average retention and leaving some soapy lacing spots. Brett-funk aromas, earthiness with some lemon-sourness and hints of woody-oak, vanilla notes. Gets a bit more hazy as it pours. A decent, fresh herbal nose does come out with time. The flavours are blended, mildly with the lemon zest, light tartiness, slight funkiness and oak. A refreshing lager with good herbal hoppiness, citrus and woodiness.

Arômatique malté et alcoolisé avec des notes de toffee, des esters de raisins secs et de fruits rouges ainsi qu’un puissant boisé de chêne américain. Le liquide est brun avec des reflets cuivrés, voilé, recouvert d’une mousse d’épaisseur, de densité et de persistance moyenne. Entrée de bouche chaleureuse et beaucoup plus fruitée que maltée. Le chêne Américain donne une dimension très importante avec un boisé dominant. Les esters sont également bien établis avec des notes de cerises, de raisins secs et de subtiles framboises. Le malt est très en sourdine mais nous donne quand même une base caramélisée. L’amertume, légèrement épicée, est juste assez présente pour assurer un équilibre avec le malt, tout en se conjuguant avec le boisé. Le corps est riche et profond malgré une carbonatation assez vive. Très intéressante et bien boisée. Je l’aurais aimée un peu plus caramélisée. O:7.87 V:3.7 G:7.36 C:3.6 G:15.32 T:37.85