7/10
A red copper ale with a thin lacing light mocha head. In aroma, sweet caramel malt with peated notes, light cereals, light treacle, pleasant. In mouth, a nice peated caramel malt with light grassy hops, light mineral notes, pleasant and smooth. On tap at Ste Mélanie brewery.
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from Draft
on 19 Oct 2024
at 16:03
7.6/10
Tried
on 19 Oct 2024
at 16:02
8/10
Tried
on 19 Oct 2024
at 15:58
7/10
A blonde ale with a thin creamy white head. In aroma, sweet fruity malt with light Brett, light lactic notes, light fruity esters, pleasant and rich. In mouth, a nice tart mix of ground cherry, light lactic notes, light Brett, light cereals, very nice. On tap at Ste Mélanie brewery.
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from Draft
on 19 Oct 2024
at 15:50
7/10
A lightly hazed weizen with a thin lacing white head. In aroma, nice sweet fruity malt with light banana esters, light peat, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with light banana esters, faint peated notes, light cereals, very nice. On tap at Ste Mélanie brewery.
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from Draft
on 19 Oct 2024
at 15:39
8.1/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Arômes de pain grillé, de mélasse suivis de subtils accents de fruits noirs. Couleur brune avec reflets cuivrés profonds et parfaitement limpide. Mousse bien formée de taille moyenne et assez persistante. L’entrée de bouche se veut légèrement fruitée tout en s’accompagnant de notes de pain Pumpernickel, de noisettes et d’une finale terreuse et feuillue mais douce. Notes de raisins secs, de mélasse, de pain, de terre et de feuilles d’automne. Belle complexité. Agréable ! O:7.53 V:4.54 G:8.52 C:4.32 G:15.07 T:39.98
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on 17 Oct 2024
at 21:53
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Au nez, agrumes rappelant le pamplemousse et houblons floraux aux accents de fleurs d’oranger. Liquide doré clair, assez limpide, couvert d’une mousse rocailleuse assez tenace. L’entrée de bouche est fruitée et épicée avec les houblons bien en évidence. Des notes d’agrumes dominants avec un soutient floral et de douces notes de poivre blanc. Les saveurs de malt sont totalement absentes. Des notes de souffre sont également perçues. La finale bien sèche, présente une amertume herbacée et épicée de force moyenne. Peut-être la fermentation en cuves ouvertes qui la fait sortir des cadres du style. On s’ennuie également de la présence maltée typique au style. Légère déception ici. Le côté floral et citrique des houblons demeure cependant intéressant. O:6.61 V:4.37 G:7.71 C:3.26 G:14.5 T:36.45
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on 01 Oct 2024
at 20:46
7.8/10
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from Cask
on 19 Sep 2024
at 19:44
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Version 2024 Levure fermière et sauvage au nez qui s’accompagne d’accents citriques et de légères céréales granuleuses. Mousse crémeuse et abondante persistant de longues minutes sur le liquide doré orangé et très flou. Fruitée avec beaucoup d’agrumes en entrée de bouche tout en s’alliant aux levures sauvages et fermières. Présence probable de Bretts, notes de pamplemousse, citron et orange. Présence maltée restreinte. Très légère amertume herbacée et résineuse. Ça rappelle beaucoup les Farmhouse Américaines travaillées avec des Bretts. Je m’attendais à quelque chose de beaucoup plus original. Un peu déçu pour ça mais elle reste excellente au niveau de l’équilibre et de ses qualités gustatives. Appréciée. O:7.15 V:4.25 G:6.6 C:4.1 G:14.65 T:36.75
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on 11 Sep 2024
at 21:23
7/10
A hazed blonde saison with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light lemony notes, light cereals, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light lemony notes, Epsom salts, light acidity, pleasant. On tap at Bières et Saveurs de Chambly 2024.
Tried
from Draft
on 01 Sep 2024
at 17:46