Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Dark roast, nutty and some dark fruit. Jet black with a small beige head. Dark cocoa and roast.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dark brown. Lots of tarry accents, with a nice nutty notes. Sweet, with a hint of softness. Maybe a bit salty. There's a decent tarry note, that comes across like burnt dates.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
750ml bottle at Erik's. Appearance: chocolaty brown with a dark beige head. Aroma: roasted malt. Taste: similar, moderately sweet, with some chocolate notes. Overall: good one.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A dark stout with a thin creamy brown head. In aroma, sweet nutty chocolate malt with light caramel malt, light esters, nice. In mouth, a sweet grainy chocolate malt with light mineral notes, light chalk, so-so. Bottle from GRM at Pushkinwows Diabetes dessert stout tasting, March 2019.
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Une torréfaction intense nous introduit un olfactif aux notes de café assez prononcées mais aussi des aromes de viande ou de soya plutôt désagréables. On décèle en fond d’olfactif de la crème brulée. Bonne mousse de couleur moka, crémeuse et persistante, sur liquide noir et opaque. L’entrée de bouche nous dévoile un liquide crémeux aux intenses notes de torréfaction, enveloppées d’un alcool assez présent. Une amertume résineuse mêlée d’alcool et de quelques épices s’étale en fin de bouche. L’aspect viandeux est toujours présent mais beaucoup moins qu’en olfactif. On y retrouve aucun caramel, mélasse noix ou fruits noirs propres au style. Que de l’amertume de torréfaction de la viande et de l’alcool. Profondément déçu vu le prix de la bouteille.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 750ml. Couleur noire opaque, mousse moka foncée onctueuse. Arôme de café, malt torréfié, vanillé, cacao. Goût de malt torréfié, café, amertume moyenne-faible, chocolat noir, vanillé, légère chaleur d'alcool. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-dense.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Dégustée le 2019-04-15 -
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Dégustée le 2019-05-01 -
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bouteille 750ml. Couleur noire opaque, mousse moka foncée fugace. Arôme de malt torréfié, vanille, arachides. Goût de vanille, café au lait, malt torréfié, pointe d'arachides, sucré. Carbonatation faible, corps moyen. Un plus grande présence des arachides aurait été apprécié ainsi qu'une moins grande sucrosité.