Working on cleaning up the backlog of notes I have. Sample from the Brewery.

Working on cleaning up the backlog of notes I have. Sample from the Brewery.

Poured from the tap. Golden yellow with white head. Bright citrus, lemon, feint grass hopping in the background, mild biscuit malt. Light and slightly crisp.

Glass, 4 ounces, during the Mondial de la bière, savoured on October 8, 2021; eye: golden, slightly cloudy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: light acidity, light spices, slight orange; mouth: light acidity, light spices, slight orange, light medicinal, slight acidity, medicinal finale with light presence of acidity, a bit watery, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: correct FRANÇAIS
Verre, 4 onces, durant le Mondial de la bière, savourée le 8 octobre 2021; œil : dorée, légèrement voilée, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : légère acidité, léger épices, très léger orange; bouche : légère acidité, léger épices, très léger orange, léger médicinal, très léger acidulé, finale médicinale avec légère présence d'acidité, un peu aqueuse, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

Glass, 4 ounces, during the Mondial de la bière, savoured on October 7, 2021; eye: golden, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, no lacing; nose: musk, acidity, fruity, light residual sugar, wild yeasts; mouth: musk, acidity, fruit, light residual sugar, wild yeasts, lightly vinous, finale in acidity with presence of musk, medium body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 4 onces, durant le Mondial de la bière, savourée le 7 octobre 2021; œil : dorée, voilée, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, pas de dentelle; nez : musc, acidité, fruité, léger sucre résiduel, levures sauvages; bouche : musc, acidité, fruité, léger sucre résiduel, levures sauvages, léger vineux, finale en acidité avec présence de musc, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

Glass, 2 ounces, during the Mondial de la bière, savoured on October 7, 2021; eye: golden with an orange hue, clear, no effervescence, no head, no lacing; nose: acidity, light fruitiness, slight musk, light woodiness, light raspberry; mouth: acidity, light fruit, slight musk, light wood, light raspberry, finale in light acidity with slight presence of raspberry, medium body, below average carbonation, slightly sweet, slightly velvety texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 2 onces, en fût, durant le Mondial de la bière, savourée le 7 octobre 2021; œil : dorée avec une teinte orangée, limpide, pas d'effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : acidité, léger fruité, très léger musc, léger boisé, léger framboise; bouche : acidité, léger fruité, très léger musc, léger boisé, léger framboise, finale en légère acidité avec très légère présence de framboise, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, très légèrement sucrée, texture très légèrement velouté; en résumé : bien

Glass, 2 ounces, draught, during the Mondial de la bière, savoured October 7, 2021; eye: golden, clear, no effervescence, ring of off-white head, no lacing; nose: acidity, fruity, light musk, slight wild yeasts, lemon, sour candy; mouth: acidity, fruity, light musk, slight wild yeasts, lemon, sour candy, finale in sour candy with presence of acidity, medium body, average carbonation, mildly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 2 onces, en fût, durant le Mondial de la bière, savourée le 7 octobre 2021; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, pas de dentelle; nez : acidité, fruité, léger musc, très léger levures sauvages, citron, bonbon sure; bouche : acidité, fruité, léger musc, très léger levures sauvages, citron, bonbon sure, finale en bonbon sure avec présence d'acidité, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

A hazed golden ale with a thin lacing. In aroma, sweet fruity malt with ground cherries, lactic acid, light cork, light buttery notes, pleasant. In mouth, light cork, light buttery notes, light Epsom salts, very nice.

A hazed golden saison with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light curacao, coriander, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light Curaçao, Brett, light mineral notes, pleasant.