MonsRegius - Bières Artisanales
Microbrewery in Saint-Bruno-de-Montarville, Quebec, Canada 🇨🇦
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
This oatmeal oyster stout pours a dark brown colour with little brown highlights. Carbonation seems quite lively delivering a big frothy mocha-coloured head that stays a while leaving some foamy lacing. Chocolate aromas with some coffee and molasses notes. Hints of salty water and soya sauce. The taste shows more the roasted malts with a little hops. These herbal notes seem to get stronger, creating a decent bitterness and dryness in the finish. Hints of molasses in the background. A pretty nice stout overall, but just lacking the oyster saltiness and oatmeal smoothness.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Pours a hazy golden-orange colour with a big frothy off-white head, very long lasting with some patchy foamy lace. Apple aromas and other fruity malts with some nice spices that are well-blended. The taste has this fruitiness (lots of apples again) with hints of honey, spices and decent hops. Some nice bite in the finish. Belgian yeast. Interesting brew. Not the typical Biere de garde I am use too, but might actually be better.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille de 500 ml. Olfactif très fruité avec notes de jujubes, fruit de la passion et mangue. Pain d'épice. Fruité et complexe. Grosse mousse crémeuse sur liquide doré / ambré légèrement voilé et effervescent. En bouche, c'est mince et on perd toute la complexité de l'olfactif au profit d'une amertume résineuse et astringente. De légères notes de terre en finale. Ça laissait présager beaucoup, mais au final elle reste une bière pas mal dans la moyenne.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 7.5
Bouteille 500 ml. Mousse qui déborde de la bouteille à l'ouverture. Des notes d'épices et de pain en olfactif. Un fruité de levure aux notes de banane, de gomme baloune et de fruits confits. Le liquide est doré avec une mousse énorme et éternelle. Effervescence extrême. L'entrée de bouche dégage une effervescence et une chaleur d'alcool très vive et enveloppante. Notes de pain, de grain. Un fruité délicat aux notes de fruits confits et de gomme baloune et de miel. Un corps charnu. Une amertume herbacée et tenace. Tout à fait dans le style. Très agréable et complexe.
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 500ml. Les Bretts et leurs notes de vieille ferme dominent l'olfactif. Se développent également quelque notes de pain et de fruits. Une mousse de style crème à raser qui persiste de longues minutes sur un liquide ambré, effervescent et très légèrement voilé. L'attaque est fruitée, chaleureuse, effervescente, se terminant en une finale légèrement terreuse et herbacée. Des notes de pain, de brioche, de poire, de vieux cuir. Les Bretts sont discrètes et bien balancées avec le reste des saveurs. L'alcool est cependant un peu trop présent pour ses 5.5. Une bière délicieuse et équilibrée dans l'ensemble.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-04-08. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2017-10-31. .
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée le 2018-05-19. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée le 2017-12-20. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Dégustée le 2017-10-30. .
Brewery Stats
| Score | 6.83 |
| Beers | 79 |
| Ticks | 147 |
Top Reviewers (Not including batches)
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Viper666-Qc | 66 |
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Metalchopz | 13 |
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Lubiere | 13 |
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Boutip | 10 |
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Robinvboyer | 8 |
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Dandeman | 7 |
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Gluepot | 6 |
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Rosie2025 | 5 |
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Ferris | 3 |
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GRM | 3 |