About
Bird Brewery is opgericht door Ralph van Bemmel en Rik van den Berg. Beiden met een achtergrond in de bierwereld (o.a. oprichter BierLab, oud-bestuurslid PINT en gediplomeerd biersommeliers) en een duidelijke visie op bier. Kwaliteitsbieren die toegankelijk zijn voor velen én bijzonder voor de kenner.
Bird Brewery brouwt zijn bier bij Jopen en Kees.
Bird Brewery brouwt zijn bier bij Jopen en Kees.
6.6/10
Pretty solid for the style. A bit more bitter than most, gives it a punch. But all around decent. Bird Amsterdam
Tried
on 28 May 2021
at 13:05
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7
@home poured into a footed pilsner glass. Clear deep amber colour, tall creamy off-white head, good retention and lacing. Aroma sweet malt, roasted, caramel, dough, retronasal roestiness. Taste medium sweet and slightly bitter, malty, caramel, grassy hops. Medium body, oily to creamy texture, soft carbonation, light roasty sweetbitter aftertaste, resinous notes, sugary notes, clean, crisp, good maibock.
Tried
from Bottle
on 25 May 2021
at 16:46
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Troebel geel bier met weinig schuim. Smaak is bitter hoppig met iets van gras, wat groene thee en een vleug ananas. Goed maar niet bijzonder.
Tried
from Bottle
on 22 May 2021
at 14:55
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Amberkleurig bier met schuim. Smaak is bitterzoet en ietwat fruitig met iets van framboos, abrikoos en wat zwarte thee. Smaak is vrij droog en bitter maar niet onaardig.
Tried
from Bottle
on 21 May 2021
at 15:09
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Donkergeel bier met weinig schuim. Smaak is bitter hoppig met iets van gras en hooi. Degelijke Saison.
Tried
from Bottle
on 14 May 2021
at 20:00
6/10
Ruikt naar een dubbel, vrij zoet, kruidig en bruine suiker. Smaakt roosterig, zoet, waterig. De choco is ver te zoeken. Meh.
Tried
from Bottle
on 07 May 2021
at 20:41
5/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
Oranje kleurig bier met veel schuim. Smaak is licht bitterzoet maar weinig uitgesproken met iets van karamel en wat kruiden. Matig bier wat mij betreft.
Tried
from Bottle
on 07 May 2021
at 14:22
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
Fles van lokale Jumbo supermarkt. Donkergeel bier met mooie witte schuimkraag. Smaak is bitter en friszuur fruitig met iets van citrus, koriander en iets wat op kardemon lijkt.
Tried
from Bottle
on 30 Apr 2021
at 14:02
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
0.33 l bottle from 'Sterk Avondverkoop', bottled in March 2021. A little hazy, deep amber with a medium large, frothy, stable, white head. Sweetish, gently yeasty-spicy, quite fruity-floral aroma of lemon peel, peach and light honey. Gently sweet, moderately bitter, quite fruity-floral and slightly yeasty-spicy taste of peach, lemon peel, light clove, hints of hay and a touch of juniper, followed by a short, slightly bitter, gently yeasty-spicy, moderately dry finish. Medium body, gently effervescent mouthfeel, average carbonation. Highly refreshing, well-balanced Saison with subdued notes of juniper only. Tasty!
Tried
from Bottle
on 15 Apr 2021
at 19:38
7/10
Tried
from Bottle
on 10 Apr 2021
at 19:05