Festival de fruits tropicaux en olfactif avec mangue, litchi et fruit de la passion au programme. Un fond de résine juste assez présent pour donner du ‘’torque’’ à cette palette aromatique et puissante. Bonne mousse rocailleuse de persistance moyenne se déposant sur un liquide doré très légèrement voilé. Les fruits tropicaux reviennent en bouche et s’assortissent d’une amertume profonde et intense en finale. Litchi, mandarine et fruit de la passion dominent le coté fruité rehaussé par les levures. L’amertume de la finale se compose d’un beau mélange d’herbacé et de résine de conifère. La base maltée légèrement caramélisée vient rehaussé le coté fruité des houblons en leur apportant juste assez de sucre. La corpulence est un peu plus légère que la moyenne pour ce style mais l’effervescence y est cependant plus relevée. Enfin une bonne IPA West Coast comme je les aime. Bien fruitée et bien amère. Ça fait changement des éternels jus de fruits en vogue ces dernières années. Ma note est peut-être un peu élevée, mais je m’ennuie tellement de ces bonnes vieilles West Coast…