Microbrasserie St-Pancrace

Microbrewery in Baie-Comeau, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated with 2 Venues

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110 Bd Comeau, Baie-Comeau, G4Z 3A9, Canada

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7.6/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bouteille de 500 ml. Olfactif aux notes de caf� torr�fi� frais. Pointe de chocolat et de moka. Mousse brune, �paisse et dense qui persiste de longues minutes sur un liquide noir et opaque. L’entr�e de bouche est plut�t chocolat�e avec une pointe de moka et le caf� se d�voile en fin de bouche, nous donnant une belle et puissante amertume de torr�faction. On y per�oit aussi des notes de fudge et de m�lasse. L’avoine lui conf�re une texture soyeuse et l’effervescence est l�g�rement plus active que la moyenne. Sur la coche.
Tried on 29 Aug 2017 at 16:00

7.5/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
Bouteille 500 ml. des tons herbac�s, du clou de girofle, un peu de banane, composent l’essentiel de cet olfactif � tendance assez bor�al. Du conif�re, de la cardamone, de la cannelle compl�tent une belle complexit� aromatique. �norme cr�me � raser � dur�e �ternelle couronne ce liquide jaune / dor� d’o� sort un geyser de bulles. Entr�e de bouche assez ph�nolique avec une amertume herbac�e intense accompagn�e de notes terreuses en finale. Notes de gomme baloune, de clou de girofle suivis d’une impression d’�pret�, de terre, qui additionn� d’alcool, nous donne une finale � la limite de l’astringence. L’effervescence est assez vive et son potentiel de buvabilit� �lev� malgr� une finale un peu trop agressive pour le style. Alcool trop �lev� pour une saison. Bonne au go�t.
Tried from Can on 31 Jul 2017 at 15:54

7/10
Yesterday
Tried on 17 Jun 2017 at 06:46

5.1/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 4.5
Glass, 4-ounce, bottle, Festibière de Gatineau, savoured on May 28 2016; eye: coppery, semi-hazy, ring of beige head, light lacing; nose: English hops, slight caramel, slight fruity; mouth: English hops, slight caramel, slight fruity, finale in malt with presence of acridness, medium body, average carbonation, mildly bitter, slightly sweet, grainy texture; overall: once is enough FRANÇAIS Verre, 4 onces, bouteille, Festibière de Gatineau, savourée le 28 mai 2016; œil : cuivrée, semi-voilée, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : houblon anglais, très léger caramel, très léger fruité; bouche : houblon anglais, très léger caramel, très léger fruité, finale en malt avec présence d’âcreté, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement amère, très légèrement sucrée, texture granuleuse; en résumé : une fois, c’est assez
Tried from Bottle on 21 Nov 2016 at 18:19

7/10
Tried on 24 Oct 2016 at 18:36

7/10
Tried at Chez Mathilde on 04 Oct 2016 at 20:48

7/10
Tried at Chez Mathilde on 04 Oct 2016 at 20:47

7/10
Tried at Café Bohème on 03 Oct 2016 at 20:56

6/10
Tried at Café Bohème on 03 Oct 2016 at 20:55

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
A deep dark stout with a thick creamy nitro brown head. In aroma, nice sweet caramel malt with light chocolate and mocha coffee grind, musty character, very nice. In mouth, a nice chocolate malt with light grassy hops, light mineral notes, light coffee, pleasant and Balanced. On tap at IBU 2016.
Tried from Draft on 27 Aug 2016 at 15:09