7.4

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Green bottle, 750 ml, lot #15-03-21, purchased at Robin - Bière naturelle on July 29, 2021, savoured on October 13, 2021; eye: small geyser, black, opaque, good sheet of thinning brown head, good lacing; nose: tart, light roast, light tannin, light red wine, coffee, light chocolate, light fruity; mouth: tart, light roast, light tannin, light red wine, coffee, light chocolate, light fruit, light spices, tart finale with presence of roast, medium body, good carbonation, lightly sweet, lightly oily texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, lot #15-03-21, achetée chez Robin - Bière naturelle le 29 juillet 2021, savourée le 13 octobre 2021; œil : petit geyser, noire, opaque, bonne couverture de mousse brune qui s’amincit, bonne dentelle; nez : acidulé, légère torréfaction, léger tanin, léger vin rouge, café, léger chocolat, léger fruité; bouche : acidulé, légère torréfaction, léger tanin, léger vin rouge, café, léger chocolat, léger fruité, léger épices, finale acidulée avec présence de torréfaction, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture légèrement huileuse; en résumé : bien

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Green bottle, 750 ml, lot #02-02-21, purchased at Robin - Bière naturelle on July 29, 2021, savoured on October 6, 2021; eye: auburn with a slight orange hue, cloudy, good effervescence, good ring of beige head, no lacing; nose: acidity, red wine, light musk, light tannin, light fig, light salt, light spices, nutmeg; mouth: acidity, red wine, light musk, light tannin, light fig, light salt, light spices, nutmeg, light orange, salty finale with fruity presence, medium body, good carbonation, lightly sweet, foamy texture; in summary: interesting FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, lot #02-02-21, achetée chez Robin - Bière naturelle le 29 juillet 2021, savourée le 6 octobre 2021; œil : auburn avec une très légère teinte orangée, trouble, bonne effervescence, bon anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : acidité, vin rouge, léger musc, léger tanin, léger figue, léger sel, léger épices, muscade; bouche : acidité, vin rouge, léger musc, léger tanin, léger figue, léger sel, léger épices, muscade, léger orange, finale salée avec présence fruitée, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture mousseuse; en résumé : intéressante

8.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

(On tap @ Foire Brassicole, Quebec City, Oct 1/21) Pours nearly clear pale blush with a small white head. Quite a lot of fragrant fresh rhubarb, very bright especially in the nose, something like pale pink berries or a little rosé wine to the balance, very crispy cereal base, yeast is smooth and peppery/lightly phenoloic and blends in to the lightly biting oak, moderately tart but no more with a bare acetic twang, surprisingly saline mineral profile in the drying finish that makes it crisp with a nice rhubarb-tart close coupled with a soft pepperiness and funk. Light to medium body with average carbonation. Surprisingly well-crafted rhubarb beer, not an easy adjunct to work with in isolation but the package here is very well judged. Need more Robin in my life to be honest.

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Green bottle, 750 ml, lot #10-03-21, purchased at Bière naturelle on July 29, 2021, savoured on September 22, 2021; eye: lemonade, cloudy, no effervescence, good sheet of thinning white head, no lacing; nose: acidity, wild yeasts, citric, sour candy, musk; mouth: acidity, wild yeasts, citric, sour candy, musk, finale in musk with light presence of acidity, light-medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, lot #10-03-21, achetée chez Robin - Bière naturelle le 29 juillet 2021, savourée le 22 septembre 2021; œil : limonade, trouble, pas d’effervescence, bonne couverture de mousse blanche qui s’amincit, pas de dentelle; nez : acidité, levures sauvages, citrique, bonbon aigre, musc; bouche : acidité, levures sauvages, citrique, bonbon aigre, musc, finale en musc avec légère présence d’acidité, corps léger-moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Green bottle, 750 ml, lot #30-04-21, purchased at Robin - Bière naturelle on July 29, 2021, savoured on September 17, 2021; eye: coppery, cloudy, no effervescence, sheet of tan head, no lacing; nose: tart, wild yeasts, musk, light malt, light citrus; mouth: tart, wild yeasts, musk, light malt, light citric, white wine, slight oak, light pepper, tart finale with presence of musk, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, lot #30-04-21, achetée chez Robin - Bière naturelle le 29 juillet 2021, savourée le 17 septembre 2021; œil : cuivrée, voilée, pas d’effervescence, couverture de mousse fauve, pas de dentelle; nez : acidulé, levures sauvages, musc, léger malt, léger citrique; bouche : acidulé, levures sauvages, musc, léger malt, léger citrique, vin blanc, très léger boisé, léger poivré, finale acidulée avec présence de musc, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Green bottle, 750 ml, lot #22-04-21, purchased at Robin - Bière Naturelle on July 29, 2021, savoured on September 8, 2021; eye: golden with a yellowish hue, cloudy, no effervescence, ring of khaki head, light lacing; nose: acidity, light spices, light honey, fresh, musk, wild yeasts; mouth: acidity, light spices, light honey, fresh, musk, wild yeasts, lightly dry finale in acidity with slight presence of honey, medium-light body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, lot #22-04-21, achetée chez Robin - Bière Naturelle le 29 juillet 2021, savourée le 8 septembre 2021; œil : dorée avec une teinte jaunâtre, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse kaki, légère dentelle; nez : acidité, léger épices, léger miel, frais, musc, levures sauvages; bouche : acidité, léger épices, léger miel, frais, musc, levures sauvages, finale légèrement sèche en acidité avec très légère présence de miel, corps moyen-léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

8

A blonde grisette with a thin lacing creamy white head. In aroma, sweet fruity malt with light ground cherry, light lactic notes, light curacao, very nice. In mouth, a nice biscuit malt with light Brett, fruity esters, light cloves and curacao, very nice. On tap at L'autre oeil.

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Tasting at Ryan's, bottle
Hazy to cloudy pale blond colour. A bit farty, but it has a strong and clean funky character, it's dry, highly carbonated, creamy wheat.
Very good.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Poured from 750mL bottle. Hazy gold with white head. Saison yeast, light funk, oak, touch of lacto. Still enjoyable.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

750ml (thx, Alex M.!) @ Ryan's. Appearance: hazy blonde with a white head. Aroma: funky, some manure, a bit sour, some barrel and fruity notes. Taste: along the same lines with nice complexity, some barrel, very carbonated, reminds me about HF saisons. Overall: good one.