Contact
Description
Het verhaal van de OostEke brouwers is begonnen met een passie voor ons Belgische bier; de typische anekdote van een uit de hand gelopen hobby. Sinds 2014 zijn we begonnen onze eigen recepten te ontwikkelen en maken we moderne maar artisanale bieren, gedreven door een Belgische traditie. Sinds 2018 hebben we onze eigen ‚knuffel’ brouwerij. Een micro brouwinstallatie, een drieketel installatie met een capaciteit van 2hl per brouwsel en 8 gistingstanks. Dit geeft ons de gelegenheid om naar hartelust te kunnen spelen met verschillende smaken en recepten. En dit maakt het ook mogelijk om te brouwen op kleine volumes voor bedrijven en verenigingen.
Omdat 2hl echter een zeer beperkte hoeveelheid is om onze bieren te kunnen commercialiseren, werken wij daarnaast ook samen met een paar lokale brouwerijen die de door ons ontwikkelde recepten brouwen in batches van 20, 40 of 60hl. We zaten sindsdien niet stil. Ondertussen hebben we een aantal vaste bieren en een aantal seizoensgebonden bieren, met de nodige aandacht voor nieuwe trends in de bierwereld. Van deze bieren brengen we regelmatig ook beperkte, vatgerijpte versies op de markt.
Omdat 2hl echter een zeer beperkte hoeveelheid is om onze bieren te kunnen commercialiseren, werken wij daarnaast ook samen met een paar lokale brouwerijen die de door ons ontwikkelde recepten brouwen in batches van 20, 40 of 60hl. We zaten sindsdien niet stil. Ondertussen hebben we een aantal vaste bieren en een aantal seizoensgebonden bieren, met de nodige aandacht voor nieuwe trends in de bierwereld. Van deze bieren brengen we regelmatig ook beperkte, vatgerijpte versies op de markt.
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
25/04/2015 @ ZBF shared with tderoeck, 77ships, PriorL and kraddel. Hazy amber with medium head. Nose is fruity, spices, sweet. Taste : fruity, spices, sweet, dry and some bitter in the end.
Tried
on 30 Apr 2015
at 02:50
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
at ZBF15. Thnx for sharing, people ! Pours clear amber. Smell is spiced up, sweet. Taste is bitter, grainy, spices and sweet...
Tried
on 28 Apr 2015
at 16:10
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Sampled @ ZBF 15. Slightly hazy orange brown color, small off-white head. Smell and taste malts, a lot of herbs or spices, herbal bitterness. Decent body and carbonation. Not my thing.
Tried
on 27 Apr 2015
at 02:56
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 9
At ZBF 15. Thnx for sharing, everyone ! Pours murkey orange Smell is sweet, heavy, Taste is very sharp, bitter. Big yeast profile. Some sugar in the back
Tried
on 26 Apr 2015
at 14:23
7/10
—
Appearance 4
Aroma 8
Flavor 8
Texture 4
Overall 8
First beer from the Oosteke Brouwers, commercialised through Contreras. Loose and quickly dissolving, eventually all but vanishing, off-white head, colour lightly hazy amber. Aroma of liquorice, cloves, sherry, candied orange, grapefruit peel and brown sugar; sweet and spicy taste, somewhat thin body in relation to its ABV probably due to undercarbonation, vinous and smooth mouthfeel, bit resinous, cloves and liquorice again, sweetness suddenly changing into bitterness in the finish, quite long and dry, with warming, brandy-like alcohol. Conceived as a quadrupel, but this actually reminded me more of an American style barley wine with a Belgian twist, if you get my drift... Interesting.
Tried
from Can
on 26 Apr 2015
at 08:44
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
Commercialisation of a hobby brew through Contreras, intended as a saison. Sticky and frothy, off-white head over a cloudy peach blonde beer. Pleasant aroma of flowers (chamomille), peach, bitter honey, pear, toasted bread; vivid fruity taste, apricot, sweetish, somewhat powdery mouthfeel, yeasty, supple, dryish and a bit nutty, iron touch but not disturbingly so, floral and lightly peppery hop bitterish finish. Very enjoyable, a good start for the Oosteke Brouwers.
Tried
on 26 Apr 2015
at 08:39
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Sampled 330 ml. bottle @ ZBF 2015. Clear dark amber, little white. Nose is odd herbal, lavender, malt, odd, herbal, thin. Taste is thin herbal, lavender, empty, herbal, metallic,… Thin, empty sugar,… Thin, dry herbs, weak stuff. (Thx! for sharing people!)
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2015
at 07:28
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Süßlich alkoholischer Antrunk, dunkles Malz, leicht nach Kräutern, viel Karamell. Herb süßer Nachgeschmack. 11/9/7/9//9
Tried
on 26 Apr 2015
at 06:26
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Sampled @ Zythos Bierfestival 2015 Trübe orangegoldene Farbe, geringe weiße Schaumkrone. Geruch nach reifen Früchten, trocken hopfig, Getreide. Geschmack ebenfalls trocken hopfig, leicht getreidig, gering fruchtig.
Tried
on 26 Apr 2015
at 06:17
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Hefig bitterer Antrunk, quasi kein Hopfen, minimal herb. Rundes unspektakuläres Bier. 11/9/9/8//9
Tried
on 26 Apr 2015
at 05:29