Chroma Craft Beer - (prev. Brewksel)
Client Brewer in Elsene / Ixelles, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Established in 2018
Beers are contracted at BeerSelect.
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl can, BB 04/07/2024 achetée au Carrefour La Chasse, Etterbeek.
Léger acajou, col crémeux rosâtre.
Arôme sur la framboise – avec un côté yaourt framboise qui domine, rétro léger sur les grains.
Palais sur une base Berliner à l’acidité modérée voire plutôt faiblard. Garde ce côté pâtissier yaourt à la fraise – sec et finement lactique en fin de bouche, âcre avec ce côté framboise et médicinale.
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl can, BB 04/07/2024 achetée au Carrefour La Chasse, Etterbeek.
Dorée, col épais crémeux blanc bien tenace.
Arôme est de suite sur de fins effluves de mangue – en purée et oscillant sur le côté milkshake IPA – mangue garde ce côté glace calipo avec une petite pointe pêche et orange en retrait.
Palais présente une fine amertume avec un caractère assez sec – agrumes mais repris de suite par une douceur tropicale de la mangue. Plutôt sec et ‘watery’ au fini. Douceur sucrée avec une fine amertume en fin de bouche avec une pointe de groseille à maquereau avec en retrait une petite pointe de melon.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl can from Carrefour Market Cours St. Michel in Brussels. F: medium, pink white, good retention. C: deep red, hazy. A: raspberries, red berries, sour fruity, lactic, bit lemon. T: medium malty base, light sour fruity, raspberries, red berries, bit lactic, salty traces, medium carbonation, nice refreshing, enjoyed.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl can from Carrefour Market Cours St. Michel in Brussels. F: medium, white, average retention. C: pale gold, milky hazy. A: mango, passion fruits, bit lactic. T: medium malty base, mango, bit passion fruits, lemongrass, medium carbonation, for me bit weak bitterness yet nice balanced beer, enjoyed.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Explosive gushing to a glass full of yellow foam, finally giving way to some golden-copper beer. Sweet, amber malts, cookies, sugar, ureum and caramel. Sweet, faint sulphur, sugar, again a lot of malts. Quite slick, medium bodied, sticky. Why is it gushing? Why so much sugar? Let me guess - to cover any H²S from to sowieso unpalatable sprouts. The same tricks chefs use, 'caramelizing'. Not a beer, but a gimmick. Txs to Stef for bringing!
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 33cl, BB 04/2021, à Émile Bistro, Ixelles - bon 4€50 pour une bière passée qui devait dater d'avant la fermeture Covid, c'est un peu lourd à payer.
Couleur trouble blonde-ambre, col fin blanc-cassé.
Arôme est à l'image du palais, en premier, plutôt fraîche et plaisante avec l'usage des deux poivres. Le Timut avec l'apport des agrumes offre un bouquet d'agrumes fraîches - dont pamplemousse.
Palais est de prime abord assez plaisant, retrouve une approche belge au niveau de le levure et des esters - les poivres de Sichuan et Timut apporte un caractère fin fleuri, léger fruité sur les agrumes, frais sans vraiment virer sur l'épicé.
In fine, une bière qui est marquée par sa date de péremption et qui oscille déjà sur une sensation de bouche comme passée. Je l'avais noté en bouche, et cela se confirma après avoir vu le BB.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl bottle from Le Comptoir Belge in Brussels. F: big, off-white, good retention. C: dark gold, hazy. A: malty, sweet fruity, peach, bit caramel, light hoppy tones, bit yeasty. T: medium malty base, fruity, dough, bit yeasty, decent grassy bitterness, I don’t feel vegetables in, medium carbonation, ok, drinkable, enjoyed.
Rubin77 (10150) reviewed Splash from Chroma Craft Beer - (prev. Brewksel) 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl bottle from Cora in Brussels. F: thin, off-white, quick gone. C: brownish, milky hazy. A: vaguely fruity, bit pineapple, citrus, mango, spicy, caramel. T: medium malty base, fruity, dry on the palate, mango, peach, bit herbal, lacks some mango colour, medium carbonation, ok, enjoyed but not very for the style.
Rubin77 (10150) reviewed Sansho from Chroma Craft Beer - (prev. Brewksel) 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
33cl bottle from Cora in Brussels. F: big, egg-white, long lasting after slow manageable gusher. C: amber, hazy. A: malty, vaguely fruity, old cookies, pear, bit spicy, bit oxidized. T: malty, light fruity, soapy, green peppery, bit bready, citrus touch, high carbonation, not disaster for new brewery but need to improve for sure.
Brewery Stats
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Score
Not enough ticks to qualify for a global score |
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| Beers | 7 |
| Ticks | 15 |
Top Reviewers (Not including batches)
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Rubin77 | 5 |
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Sloefmans | 3 |
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Sebletitje | 3 |
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Joren Monnens | 1 |
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tderoeck | 1 |
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Alengrin | 1 |
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Bart23 | 1 |