SHIG (13882) reviewed La Scotch (Brune) from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Bottle: Poured a dark brown with a fluffy white head. The aroma was of fruit and a bit roasted malt, it also had some pine tree hints to it. The taste was more of that dark roasted malt with a bitter bite at the end.
SHIG (13882) reviewed La Blonde from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottle: Poured a golden color with a white pillowy head. The aroma was fruit and hops. The taste is that of fruit or perfume with a dry hoppy spice finish.
SHIG (13882) reviewed L'Ambrée from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle: Poured a brown amber with nice creamy off white head. The aroma was fruity ans some kinda of sugary substance. The taste is fruit and that sugary substance seemed to be a caramel type malt.
SHIG (13882) reviewed Blanche de Lille from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottle: Poured a hazy light yellow with a fluffy white head. The aroma was a citrus. This is one of a smoother tasting in this style, not overwhelming with citrus, but contrasted nicely with spice.
Fin (18365) reviewed L'Ambrée from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
[i]On tap, Les 3 Brasseurs Cafe, Lille, France, 29-06-07[/i] Poured amber in colour with good clarity and nice white head, a very subtle aroma some fruit? Tasty beer with fruit again in the mouth nice and refreshing.
Fin (18365) reviewed La Scotch (Brune) from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
[i]On tap, Les 3 Brasseurs Cafe, Lille, France, 29-06-07[/i] Poured dark brown with a red hue, soft tasting uncomplicated stout lacking the rich roasted flavours of many others of this type, but still ok in it’s own right.
Viper666-Qc (10199) reviewed La Blonde from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
En fût, à l’établissement de la rue St-Denis à Montréal. Nez de levures fruitées (moyen d’agrumes, notes de mangues, traces de bananes), légèrement malté de grains de malt pâle avec des notes de miel, de blé et de houblon floral. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture aux notes aqueuses. Goût de levures fruitées légèrement acides et acétyles (léger d’agrumes, traces de bananes et de mangues) avec une légère présence d’épices (notes de poivre) et des petites notes de gomme balloune lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût malté doux (grains de malt pâle légèrement croustillants et notes de miel) ainsi que des notes de blé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon floral aux petites notes herbeuses. Arrière-goût court-moyen, aux notes amères de houblon floral et avec une légère aigreur fruitée (agrumes, notes de mangues) et des notes de levures.
Viper666-Qc (10199) reviewed Blanche de Lille from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
En fût, à l’établissement de la rue St-Denis à Montréal. De couleur jaune et voilée. Nez de levures fruitées (citron, moyen de bananes), légèrement épicé (coriandre, léger de clou de girofle), léger de blé avec des notes de grains de malt pâle et de gomme balloune. Plutôt mince en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées aux petites notes aigres (citronné, léger de bananes) et moyennement épicé (coriandre, clou de girofle, traces de muscade) lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût de blé asséchant et des notes malté de céréales sucrées (traces de miel) et de gomme baloune et une finale légèrement amère de houblon herbeux et floral (notes sèches) ainsi que de levures aux notes épicées (poivre). Post-goût moyen-court et un peu sec, légèrement amer de houblon herbeux et de levures avec une légère aigreur fruitée (citron, pelures de banane) et un léger goût de blé asséchant.
Viper666-Qc (10199) reviewed Biere de Mars from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
En fût à l’établissement sur la rue Sainte-Catherine au centre-ville de Montréal. De couleur ambrée dorée légèrement voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, pêche, bananes), léger de malt (caramel très doux) ainsi que des notes d’épices (notes de poivre et de muscade?). Mince-moyenne en bouche avec un moyen-fort pétillement et une texture aux notes aqueuses. Goût de levures fruitées légèrement sucrées, aux petites notes sûres (pêche, léger de cantaloup, bananes, notes d’agrumes et de poires), légèrement épicé (poivré, notes de muscade) et aux notes acétyles lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût légèrement malté (caramel très doux) auquel vient se joindre progressivement un léger goût amer de houblon floral (faibles notes sèches et herbeuses) jusqu’en finale. Arrière-goût court et un peu sec, légèrement amer de houblon avec un léger goût fruité (zest d’agrumes, traces de pelures de poires).
Viper666-Qc (10199) reviewed L'Ambrée from Les 3 Brasseurs 18 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
En fût, à l’établissement situé sur la rue St-Denis à Montréal. De couleur ambrée rouge et semi-voilée. Nez de levures fruitées (orange, notes de pêche et de cantaloup), très légèrement malté du genre caramel doux avec des notes de miel et de rôti ainsi que quelques effluves de houblon floral et herbeux. Rondeur mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-élevé et une texture aux petites notes aqueuses. Goût de levures légèrement fruitées et quelques peu acétyles (agrumes, léger de pêche et notes de melon) ainsi que des notes épicées (léger de poivre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de malt doux (caramel très doux, notes de miel) légèrement terreux et aux notes rôties puis vient ensuite une légère amertume de houblon floral ainsi qu’un léger regain d’épice (poivre et des notes herbeuses) en finale. Arrière-goût court, légèrement amer de houblon et de rôti léger avec uneléger goût fruité (zest d’agrumes).