About
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.
In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.
In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 5.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Entre pajiza y dorada, ligeramente turbia. Bonita espuma blanca duradera. Aroma poco marcado, seco, especiado. En boca sigue seca, amarga, con notas cítricas y algo de uva. Especiada, cilantro. Bastante buena.
Tried
from Bottle
on 06 May 2025
at 20:24
6/10
Zoethout, rozijn, bruine suiker, graan/mout, ok
Tried
from Bottle
on 03 May 2025
at 17:51
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
9th April 2025
Keg at If It Ain't Dutch. Near clear paleish gold beer, small pale cream colour head. Smooth palate, airy and mildly dry, decent fine minerally carbonation late on. Floral malts mildly sweet. A mild bitterness in reasonable balance. Triple sweet grain. A mild amount of fruits, a touch of lemon. Light and semi dry finish. A layered and drinkable triple.
Keg at If It Ain't Dutch. Near clear paleish gold beer, small pale cream colour head. Smooth palate, airy and mildly dry, decent fine minerally carbonation late on. Floral malts mildly sweet. A mild bitterness in reasonable balance. Triple sweet grain. A mild amount of fruits, a touch of lemon. Light and semi dry finish. A layered and drinkable triple.
Tried
from Draft
on 09 Apr 2025
at 16:20
6/10
Sweet malty with notes of gin, spices, herbal and floral accents, icing sugar, medium to full bodied, citrus and spiced malty finish.
Tried
on 26 Mar 2025
at 06:07
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
0.33 l bottle from 'Mr. Hop', best before April 2026. Very hazy, golden yellow with a medium large, slightly fluffy, quickly diminishing, white head. Sweetish, gently fruity-floral, minimally vinous aroma of gooseberry, lemon peel, pineapple and a touch of white grapes. Slightly sweet, moderately bitter, gently fruity-floral, minimally vinous taste of pineapple, gooseberry, lemon peel, some grains, a touch of hay and hints of white grapes, followed by a short, moderately bitter, gently dry finish. Thin to medium body, slightly effervescent mouthfeel, average carbonation. Decent beer, not very IPA-like though.
Tried
from Bottle
from Mr. Hop (webshop)
on 24 Mar 2025
at 19:13
5.6/10
—
Appearance 10
Aroma 4
Flavor 4
Texture 10
Overall 4.5
Bottle shared with the chefs, Advent Box nr 21. Nem jegyzeteltem, csak pontoztam a sort
Tried
from Bottle
on 10 Mar 2025
at 09:02
6/10
Fris, niet hoppig, beetje zoet. Smaak van fruitsnoepjes. Beetje een bitter in de nasmaak. Gezellig schuim, goed in de CO2. Prettig biertje.
Tried
on 01 Mar 2025
at 12:08
6/10
Tried
on 01 Mar 2025
at 12:08
6/10
Tried
on 01 Mar 2025
at 12:08
6/10
Tried
on 01 Mar 2025
at 12:08