Can: Poured a cloudy/hazy milky yellow color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hops undertones with some juicy and light dank notes. Taste is also a mix of juicy hops notes with some light dank notes and some hoppy citrusy floral notes with some residual sugar notes. Body is full with limited filtration and good carbonation. Solid NEIPA.

Can: Poured a cloudy/milky yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of tropical hoppy notes with some pineapple and mango notes. Taste is also a great mix of tropical hoppy undertones with some pineapple and mango notes and light residual sugar. Body is full but lack some creaminess with some good carbonation. Solid NEIPA with great fruity flavours with some nice tropical notes.

De fortes odeurs de café fort et de chocolat noir composent cet olfactif bien rôti. La mousse moka moyennement petite s’attarde sur un liquide noir et opaque. Douce, veloutée et bien chocolatée en entrée de bouche. Des saveurs de chocolat au lait, de brownies et de café léger se terminant par d’intenses houblons aux allures de résine de conifère qui procurent une amertume hors du commun pour ce type de bière. On se rapproche de la Black IPA. L’amertume est soutenue et traine longtemps en fin de bouche. La bière demeure cependant très équilibrée alliant malts doucereux et résine intense. La corpulence est plus pleine qu’un porter traditionnel et sa texture est bien veloutée. La carbonatation est moyennement faible et l’alcool très bien intégré. Excellent Porter alliant douceur bien maltée et chocolatée à une amertume affirmée tout à fait Américaine. Ça me plait beaucoup!

Intense fruité principalement tropical au nez. Arômes de groseilles, de pinot gris, de cantaloup, de pamplemousse sur fond de résine de houblon. Liquide jaunâtre tirant légèrement sur l’orangé, très flou et opaque, se couvrant d’une petite mousse de densité moyenne qui s’attarde quand même. La bouche est également intensément fruitée avec une amertume de zeste de fruits. Des notes tropicales, pamplemousse, groseilles avec une touche de raisins blancs. Beaucoup de corps avec une âpreté de zeste de fruits. Une NEIPA dans la plus pure tendance Québécoise des jus de fruits.

Arôme malté aux notes de noisettes, de toasté, agrémenté de houblons parfumés et herbacés. Liquide ambré aux reflets cuivrés se couvrant d’une petite mousse effervescente qui ne tient pas beaucoup. Des malts bien complexes mettant en valeur des notes de noisettes, de toast grillées juste à point et un subtile caramel s’étalent en entrée de bouche. La finale est légèrement maltée également présentant une douce amertume herbacée et subtilement épicée. Sa corpulence est moyennement légère et y dénote une légère onctuosité. La carbonatation est un peu plus vive que la moyenne pour ce style. Les malts sont très bien travaillés dans cette lager équilibrée et plaisante.

Can: Poured a hazy/cloudy yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of huge citrusy hops notes with some light tropical notes and floral undertones is quite pleasant. Taste is also a mix of huge citrusy notes with some light tropical notes and floral undertones with light residual sugar notes. Body is full with good carbonation and good carbonation. Enjoyable NEIPA.

Can: Poured a hazy pale-yellow color ale with a large foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of citrusy floral undertones with nice light leafy hops notes is enticing. Taste is a good mix of citrusy undertones with some leafy hops notes and light dry finish. Body is semi-full with good carbonation. Nice enjoyable hop forward APA.

Jet black with a rich brown head. Boozy roast with vanilla and chocolate. Dark sweet chocolate and tons of vanilla. The sweetness and vanilla are a bit over the top, but otherwise very nice.

Can, 473 ml, date: 28/10/20, lot 43, bought from 5e Baron on 29 October 2020, savoured on 9 November 2020; eye: black, opaque, no effervescence, thin sheet of brown head that turns into a ring, light lacing; nose: coffee, chocolate, light green pepper, light acidity; mouth: coffee, chocolate, light green pepper, acidity, bitter hops, slight aniseed, slight caramel, very dry finale in coffee with good presence of bittering hops, full-bodied, average carbonation, curiously bitter, lightly sweet, grated texture; overall: quite likable

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 28/10/20, lot 43, achetée chez 5e Baron le 29 octobre 2020, savourée le 9 novembre 2020; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, mince couverture de mousse brune qui se transforme en un anneau, légère dentelle; nez : café, chocolat, léger poivron vert, légère acidité; bouche : café, chocolat, léger poivron vert, acidité, houblon amérisant, très léger anis, très léger caramel, finale très sèche en café avec bonne présence de houblon amérisant, corsée, carbonatation moyenne, curieusement amère, légèrement sucrée, texture râpeuse; en résumé : bien aimé

Can, 473 ml, date: 28/10/20, bought at 5e Baron on 29 October 2020, enjoyed on 8 November 2020; eye: polished copper, clear, no effervescence, small ring of beige head, no lacing; nose: malt, caramel, slight acridness, light nuttiness, slight dust; mouth: malt, caramel, slight acridness, light astringency, nutty, light dust, semi-dry finale in malt with presence of toffee, medium body, average carbonation, lightly bitter, mildly sweet, slick texture; overall: correct

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 28/10/20, achetée chez 5e Baron le 29 octobre 2020, savourée le 8 novembre 2020; œil : cuivre poli, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, caramel, très légère âcreté, léger noix, très léger poussière; bouche : malt, caramel, très légère âcreté, légère astringence, noix, léger poussière, finale semi-sèche en malt avec présence de toffee, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : correct