Glass, 8 ounces, draught, Bière Garden - Gatineau, savoured on October 15, 2022; eye: black, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: sourish, coffee, light cherry; mouth: sourish, coffee, light cherry, sourish finale with presence of cherry, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS
Verre, 8 onces, en fût, Bière Garden - Gatineau, savourée le 15 octobre 2022; œil : noire, opaque, pas d'effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : aigrelet, café, léger cerise; bouche : aigrelet, café, léger cerise, finale aigrelette avec présence de cerise, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

Arômes de fruits confits, de jujubes, un très subtil caramel avec d’intenses conifères et des agrumes dans un olfactif beaucoup plus houblonné que malté. Ambré cuivré aux reflets rougeâtres, le liquide bien limpide ne développe presqu’aucune mousse. Chaleureuse et bien amère en bouche, elle met fortement l’accent sur les houblons avec un malt très discret. De très légers tons de caramel, des fruits confits et des jujubes représentant une base de malt et d’esters. D’intenses notes de conifères (pin) accaparent presque l’entièreté de la palette rendant la finale épicée et amère. L’alcool est assez bien intégré et rajoute à la finale une intensité frisant l’âpreté. La base maltée ne fait que rajouter du corps sans intervenir vraiment dans la palette de saveurs. Un peu trop houblonné ce BW. Demeure néanmoins tout à fait correct si l’intense houblonnage était l’intension. O:7.78 V:3.65 G:7.35 C:4.5 G:14.2 T:37.48

Olfactif ressortant de légers accents tropicaux avec une pointe de torréfaction et surtout des accents de conifères qui se démarquent. Mousse de couleur moka, de taille moyenne et crémeuse. Liquide de couleur brun foncé et opaque. Chocolatée en entrée de bouche, elle développe des notes de poivre et d’intenses conifères qui apportent une amertume bien implantée. Le malt est rehaussé par le corp et enveloppe l’aspect chocolaté, assurant un équilibre entre l’amertume et le sucré. On y décèle cependant que peu d’accents tropicaux ou d’agrumes; l’emphase étant mis sur le côté amérisant des houblons. Onctueuse, chocolatée et résineuse cette black IPA se veut un peu plus black que IPA, mais c’est probablement le but étant donné la gang avec qui la collabo a été réalisée. O:7.04 V:4.08 G:7.45 C:3.8 G:15.31 T:37.68

An orange juice like ale with no head. In aroma, sweet fruity mango pulp with light coconut. In mouth, sweet fruity mango pulp with light acidity, light coconut, pleasant. On tap at À la Dérive.

Sample, clear bottle, 2021 vintage, Salon des Assoiffés at La Ruelle à Zibi, savoured on 16 July 2022; eye: lemonade, cloudy, no effervescence, no head, no lacing; nose: white wine, acidity; mouth: white wine, acidity, mineral, finale in white wine with fruit presence, light body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: correct FRANÇAIS
Échantillon, bouteille transparente, millésime 2021, Salon des Assoiffés à La Ruelle à Zibi, savourée le 16 juillet 2022; œil : limonade, voilée, pas d'effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : vin blanc, acidité; bouche : vin blanc, acidité, minéral, finale en vin blanc avec présence fruitée, corps léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

A murky milky pink ale with no head. In aroma, sweet raspberry jam with light acidity. In mouth, tart raspberry jam ith light cork, a bit astringent, ok. Can from brewery.

Un fond de céréales et de pain frais s’accompagne d’arômes floraux dominants pour nous donner un olfactif bien original. Le liquide est doré et bien limpide, couvert d’une petite mousse qui descend assez rapidement. Légèrement céréalière en entrée de bouche avec une base de pain frais, elle laisse place par la suite aux notes florales et herbacées des houblons. Les malts sont assez effacés par rapport aux houblons que l’on perçoit bien complexes. L’amertume est bien implantée et la finale tout à fait sèche sans que le coté herbacé des houblons ne traine trop. Le corps est assez léger mais la carbonatation assez vive pour donner une bonne finale piquante et amère. Bien rafraichissante cette Svetly mais j’aurais préféré des malts plus imposants. Par contre les houblons sont très bien travaillés. O:7.95 V:2.589 G:7.063 C:3.025 G:14.071 T:34.698