6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
On tap at � la D�rive, pours hazy golden blonde with a small white head. Aroma reveals some peppery notes, a bit of rustic character and earthiness. Flavour is similar, with rustic saison yeast, mineraly notes, and some earthiness. A bit too mineraly, making somewhat muted — could be better expressive of the rustic notes. Decent.
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on 14 Aug 2021
at 20:15
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
On tap at � la D�rive, pours a mostly clear pale golden blonde with a small white head. Nose is lightly peppery, with soft wheat and a touch of rustic character. Flavour is not overly expressive, with gentle rustic notes and a touch of black pepper. Not exactly what I hope for in this style — needs more rustic farmhouse character. Okay.
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on 14 Aug 2021
at 20:10
7/10
A hazed yellow ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit, tropical fruit, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, tropical fruit, very nice. On tap at brewery.
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on 23 Jul 2021
at 18:08
6/10
A hazed milky yellow ale with a very thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light rhubarb, pleasant. In mouth, a nice tart mix of lemon, rhubarb, light Epsom salts, very nice.
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on 23 Jul 2021
at 18:03
6/10
A hazed golden grisette with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light cloves and banana esters, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light grassy hops, banana esters, cloves, light mineral notes, pleasant.
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on 23 Jul 2021
at 17:53
8.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Citron et coriandre bien implantés dans la palette olfactive avec une acidité lactique bien décelable sur une base de blé établie. Liquide jaune et légèrement orangé opaque et trouble. Une petite mousse effervescente qui ne tient pas du tout. L’entrée de bouche laisse dominer les notes de blé, de pain au levain avec touche citronnée et la coriandre bien en évidence. Très plaisante en bouche. Les malts sont très bien travaillés et offrent une belle complexité de saveurs. Un petit fruité sucré à saveur de miel vient agrémenter le tout. Le salé est subtil mais perceptible et rehausse surtout les saveurs de céréales. Carbonatation assez élevée mais pas encore assez. La levure et le blé apportent beaucoup de corps, le rendant plus moyen que léger. Très très près des Goses Allemandes. Équilibrée et complexe. Une belle surprise. O:7.589 V:2.766 G:9.311 C:4.484 O:17.85 T:42.0
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on 29 Jun 2021
at 20:40
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Arômes de pamplemousse, de zestes d’agrumes et d’intense résine de conifères. Subtile base maltée aux notes de biscuit. Mousse crémeuse et persistante sur liquide jaune et voilé. Le pamplemousse avec son zeste reste très présent à l’entrée de bouche. Un soupçon tropical rehausse la palette. L’amertume se compose d’un mélange de zeste d’agrumes et de résine de conifère, trainant longtemps en finale et frisant l’astringence. La base maltée demeure en soutient et discrète, relevant des notes de miel et de caramel. Son fruité de houblons demeure plus près d’une NEIPA que d’une West Coast. La corpulence est moyenne, l’effervescence piquante et l’alcool bien intégré. À mi-chemin entre une vrai West Coast et une NEIPA. Assurément bonne au goût. O:7.1 V:3.4 G:8.25 C:3.35 O:15.875 T:37.975
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on 14 Jun 2021
at 20:48
8/10
A deep dark stout with a thin lacing mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with vanilla, coconut, flowers, very nice. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, vanilla, coconut cream, alcohol warmth, very nice. On tap at brewery.
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on 13 Jun 2021
at 17:49
8/10
A deep dark stout with a thin lacing brown head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with loads of raspberries, vanilla, alcohol warmth, very nice and rich. In mouth, a nice sweet chocolate malt with dark fruits, subdued raspberry, light lactic notes, very nice. On tap at brewery.
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on 13 Jun 2021
at 17:46
7/10
A deep dark stout with a very thin brown head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light cherry, light vanilla, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, vanilla, alcohol warmth, light cherry, light lactic notes, very nice. On tap at brewery.
Tried
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on 13 Jun 2021
at 17:40