Can: Poured a pale-yellow color lager with a large white foamy head with good retention and light lacing. Aroma of clean cereal notes with some light dry hops notes is quite pleasant. Taste is also a good mix of cereal notes with some light dry floral hops notes and a dry finish with very subtle residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Easy drinking lager with nice balance overall.

Aromes de pain et de céréales assorties d’une touche herbacée ressortent d’un olfactif peu puissant.

Liquide doré, très effervescent, très légèrement voilé et couvert d’une bonne mousse crémeuse et persistante.

Pain et céréales retenues en bouche assorties d’une amertume herbacée également retenue.

Subtiles notes de mandarine et d’agrumes.

Aucun élément de la palette gustative ne ressort vraiment se fondant plutôt les uns dans les autres.

C’est vraiment une interprétation libre d’une lager.

Le corps est assez ample et la texture douce et soyeuse.

L’utilisation du houblon Saphir rajoute une belle touche fruitée et intéressante mais ça reste une interprétation ‘’libre’’ un peu loin des standards d’une lager qui est néanmoins assez bonne au goût.

O :7.35 V :4.36 G :6.2 C :3.6 G :14.5 T :36.0 / 50 (7.2 / 10)

Olive bottle, 750 ml, purchased at Rapido on April 1, 2021, savoured on April 28, 2021; eye: black, opaque, no effervescence, thin sheet of beige head, no lacing; nose: acidity, cherry, malt, sweet clover, chocolate; mouth: acidity, cherry, malt, sweet clover, chocolate, light unpleasant acridness, light earthy, finale in light cherry with light presence of unpleasant acridness, medium body, average carbonation, mildly sweet, slightly raspy texture; in summary: correct

FRANÇAIS
Bouteille olive, 750 ml, achetée chez Rapido le 1 avril 2021, savourée le 28 avril 2021; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, mince couverture de mousse beige, pas de dentelle; nez : acidité, cerise, malt, mélilot, chocolat; bouche : acidité, cerise, malt, mélilot, chocolat, légère âcreté déplaisante, léger terreux, finale en léger cerise avec légère présence d’âcreté déplaisante, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : correct

Can: Poured a cloudy/hazy yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of huge citrusy hops notes with some fruity undertones and nice juicy hops notes. Taste is also a mix of huge citrusy notes with some fruity floral undertones and nice juicy hops notes. Body is pretty full for style with good carbonation. Very enjoyable lower ABV IPA.

Can: Poured a bright yellow color lager with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hops notes with light peppery notes and cereal notes. Taste is a great mix of citrusy hops notes with some light peppery notes and some cereal notes. Body is about average with good carbonation. Enjoyable even though flavours balance is not perfect.

Bottle: Poured a pitch-black color stout with a large dark brown foamy head with good retention with some lacing. Aroma of sweet chocolate notes with some coconut notes and vanilla with some bourbon and light maple notes also noticeable. Taste is also a great mix of sweet black chocolate notes with some vanilla and bourbon notes with some maple notes and coconut with light maple also perceptible. Body is full with oily like texture and good carbonation with no real apparent alcohol notes. Enjoyable pastry stout with great array of flavours but maybe a tad too much residual sugar notes.

Can: Poured a cloudy/hazy color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of huge citrus and pineapple notes with some floral undertones and light dank notes is quite enjoyable. Taste is also dominated by hops notes with some floral undertones and citrusy notes with some tropical notes and light residual sugar notes. Body is full with good carbonation. Solid NEIPA with great flavours and a sweet finish.

Agrumes à plein nez avec pamplemousse, orange et citron sur un fond de dry hop à tendance résineuse et frisant le gazon brulé. Mousse plutôt épaisse et dense sur un liquide doré orangé, flou et opaque. En bouche, beaucoup d’agrumes, des fruits à chair blanche, des notes de vin blanc. Belle fraicheur et houblonnage original. Les notes de résine du dry hop sont beaucoup plus discrètes en bouche, ce qui a pour effet de préserver ses douces saveurs. L’amertume est cependant bien discrète pour une Pale Ale. Le corps est moyennement léger et la carbonatation moyennement douce. Pale ale au houblonnage original, non traditionnel, sans aucune amertume et s’affichant dans les tendances très fruitées des dernières années. O : 6.8 V : 3.0 G : 6.675 B : 4.05 GL : 14.0 T : 34.525

Mousse qui jaillit de la canette signe d’un encannage un peu trop rapide. Arômes de verdure, de citron, de vin blanc, de poivre, le tout sur des accents très calcaires. Le Nelson Sauvin y est en évidence. Notes de terre, de vieilles pierres pas tout à fait agréables. La base maltée de lager est indétectable. Liquide jaune doré opaque, flou, avec plein de particules. Mousse blanche, onctueuse et éternelle. En bouche, le Nelson Sauvin et le Lemondrop dominent outrageusement. Verdure, citron et vin blanc reviennent avec le poivre, la vieille pierre et le calcaire dans un assemblage assez particulier mais qui donne un goût intéressant. La base maltée est extrêmement discrète. Corps rondelet, texture soyeuse et carbonatation légèrement piquante. Si on veut appeler ça une India Pale Lager il faut sentir le côté lager. Malheureusement ici, ce coté est complètement disparu dans cette explosion de houblons. Au gout, c’est cependant assez original et les houblons sont bien travaillés. O:6.75 V: 1.75 G:7.75 B: 2.9 O: 15.0 T: 34.15

Bottle: Poured a pitch-black color stout with a large dark brown foamy head with OK retention and minimal lacing. Aroma of sweet fudge notes and coconut is quite pleasant. Taste is also a mix of sweet fudge notes and coconut with some residual sugar notes. Body is thinner than what I would expect for the style with good carbonation and light warming alcohol notes. Not bad but lacking a bit of body.