Hogna Brygg
Microbrewery
in Kotsøy,
Trøndelag,
Norway 🇳🇴
Associated Venue: Hogna Brygg
Established in 2016
As 2016 approached the team started looking for a suitable place to put it all together. A recently closed and emptied supermarket proved to be a healthy space to put it all together. The building would have room to grow and had refrigeration systems vital to production of quality of beer. Located in Kotsøy the brewery would need a name and an identity.
Tormod Leithe from Dynamis Designs was brought to the table. He designed a logo that had the four elements as branches around a central core. The four branches represent the four valleys around Forollhogna, the four main ingredients of beer, and the founders of the business. Respectively the core, our product, comes from the branches of dedicated people and quality ingredients.
As the branches of this design came together so did the brewery.
Holmen_1 (14547) reviewed Trøst from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
0,33 boks fra Gulating Stavanger, hjemme: brunsvart med fint skum som varer. Myk og behagelig aroma og smak med cappuccino, kakaopulver og O'boy i en slank og elegant maltkropp. Akkurat nok bitterhed til at det ikke blir søtt. Velbalansert, med andre ord. Og med tydelig mersmak!
Holmen_1 (14547) reviewed Gull from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
0,44 boks fra Gulating Stavanger, hjemme: lett uklar gylden med fint skum som varer. Ok aroma, bedre smak og enda bedre ettersmak med urter, litt furunå, overmoden citrusl og noe krydder. Krydderpreget henger igjen i ettersmaken. God munnfylde for et øl i butikkstyrke. En av de bedre golden ales jeg har prøvd, men stilarten blir aldri en favoritt hos meg.
NilsAS (11500) reviewed Kardinal from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Hogna Kardinal Imperial Stout 748415
Lukt: Kaffe, bek, sjokolade. Utseende: Sort. Skum/kullsyre: Dekkende skum, heng. Smak: Kaffe, røsta malt, sjokolade, vanilje. Hvor: Tasting hos Bryne. Medium: Boks@500ml, ABV@9%, Når@03.08.2018.
Holmen_1 (14547) reviewed 1332 Blanc from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
0,44 boks fra Gulating Stavanger, hjemme: lett uklar strågylden med kort skum. forfriskende aroma og smak av peach melba, sitrongress, koriander, gjær og noe høy. Rett og slett en god og typeriktig witbier med mild bitterhet i den lett krydrede og litt søtlige ettersmaken.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Golden with a white head - Hop aroma with some herbal notes - Malt body to support a nice hop profile with some citrus and herbal flavours - The herbal hop flavours goes into the finish that ends dry - This was nice
Sigmund (14587) reviewed Pave from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
On tap at Malt & Humle, Gladmatfestivalen, Stavanger, as Hogna Imperial Sweet Stout. ABV was 11%. Black colour, beige head. Moderate sweetish aroma, vanilla, cocoa and chili. Sweet flavour, malty, vanilla, cocoa, chocolate, moderate bittering hops. Only a hint of chili.
Sigmund (14587) reviewed Calcutta #004 - El Dorado from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
On tap at Malt & Humle, Gladmatfestivalen, Stavanger, as Hogna Session IPA El Dorado Single Hop. Hazy golden colour, white head. Moderate citrussy and herbal aroma. Dry flavour, citrussy and herbal / spicy. Grassy finish.
Holmen_1 (14547) reviewed Bjørk (2018) from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Fra fat på Malt&Humle, Gladmaten 2018: lett uklar dyp gylden med kort skum. Behagelig aroma av vårens bjørkeskudd og -blader pluss milde citrusfrukter. Sevjen gir sitt preg på smaken, og i tillegg finner jeg litt aprikos, tropiske frukter og søt appelsiner/clementiner. Elegant kropp og fruktig bitterhet i avslutningen gjør den eminent drikkbar. Hogna imponerer her med en lokal variasjon på et velkjent tema. 700 liter sevje ble (iflg den meget hyggelige og informative bryggeren) brukt som meskevann.
Holmen_1 (14547) reviewed Pave from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5
Fra fat på Malt&Humle (Gladmat 2018): brunsvart med fint skum som varer. brunsvart med fint skum som varer. Voi, voi - dette er flytende sjokoladedessert med en raffinert chiliburn. Dessertkaffe, mørke sjokolader, moccabønner, vanilje, muscovadosukker, laktose og nevnte chili i en særdeles velsmakende kombo. Life is good. Hogna imponerer gang på gang.
Holmen_1 (14547) reviewed Calcutta #004 - El Dorado from Hogna Brygg 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Fra fat på Malt&Humle (Gladmat 2018): uklar gylden med fint skum som varer. Superfruktig aroma og smak med tonnevis av granskudd, ananas, mango, pasjonsfrukt, clementiner, søt grapefrukt og engelsk appelsinmarmelade. Alt holdt elegant sammen av en solid maltkropp som avslutter med en riktig lekker, fruktig bitterhet. Rett og slett imponerende for 4,5 vitaminenheter. Hogna overbeviser gang på gang!