9/10
When in Belgium. Last night.
Tried
from Bottle
on 23 Jan 2022
at 10:28
7.5/10
Tried
on 19 Jan 2022
at 08:14
8.8/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 9
Embotellada el 09/02/2016. En guarda durante 5 años en bodega, a 17ºC.
Vierte de un color ámbar intenso, casi cobrizo y anaranjado. Bastante turbia al servirla por completo en la copa. Espuma blanca de aspecto compacto, buena retención. Aroma fuerte a fermento (recuerda al queso curado). De fondo se aprecia algo de fruta madura y notas florales del lúpulo. Sabor complejo, dulce (fruta madura) con un punto ácido. Sorprende la presencia del lúpulo tras 5 años en botella, dando notas herbales y florales. Final amargo y seco. Buena sensación en boca, carbonatación suave y textura oleosa. Recuerdos a vino blanco, ahumado y fruta madura (plátano, papaya).
Gran experiencia, cerveza de culto e interesante para experimentar con el tiempo de guarda.
Revisión... Embotellada el 09/07/2020. En guarda durante 2 años esta vez. Espuma muy abundante y carbonatación alta. Aromas intensos (manzana, cítricos, floral...). Sabor mucho más definido hacia lo frutal e incluso dulce de la malta. Cuando coge temperatura se aprecian esas notas del lúpulo, dejando un regusto amargo muy marcado, junto con notas a resina, cítricos y un punto ácido.
Espectacular.
Vierte de un color ámbar intenso, casi cobrizo y anaranjado. Bastante turbia al servirla por completo en la copa. Espuma blanca de aspecto compacto, buena retención. Aroma fuerte a fermento (recuerda al queso curado). De fondo se aprecia algo de fruta madura y notas florales del lúpulo. Sabor complejo, dulce (fruta madura) con un punto ácido. Sorprende la presencia del lúpulo tras 5 años en botella, dando notas herbales y florales. Final amargo y seco. Buena sensación en boca, carbonatación suave y textura oleosa. Recuerdos a vino blanco, ahumado y fruta madura (plátano, papaya).
Gran experiencia, cerveza de culto e interesante para experimentar con el tiempo de guarda.
Revisión... Embotellada el 09/07/2020. En guarda durante 2 años esta vez. Espuma muy abundante y carbonatación alta. Aromas intensos (manzana, cítricos, floral...). Sabor mucho más definido hacia lo frutal e incluso dulce de la malta. Cuando coge temperatura se aprecian esas notas del lúpulo, dejando un regusto amargo muy marcado, junto con notas a resina, cítricos y un punto ácido.
Espectacular.
Tried
from Bottle
on 17 Dec 2021
at 23:48
6/10
Oude checkin
Tried
from Bottle
on 13 Dec 2021
at 14:13
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 7.5
Bottle 33 cl. Hazy yellowish-brown. Aroma: like from a perfume shop, powerful, from many shades of malt and hops + magic yeast how these monks do it - is not clear. Taste: dry, malty, spicy, a bit wild, grassy, hoppy, very interesting.
Tried
from Bottle
on 05 Dec 2021
at 13:45
8.2/10
Tried
on 19 Nov 2021
at 20:35
7/10
Tried
from Bottle
on 11 Nov 2021
at 21:10
8/10
Funky, magus, kuiv, brettine, puuviljane, nats alksi. Hea.
Tried
from Bottle
on 13 Sep 2021
at 22:05
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Barwa ciemnego bursztynu, zamglone, piana biała, dość obfita, dość trwała. W aromacie skórka pomarańczy, suszone morele, banan, cukier trzcinowy, karmel, kwiaty. W smaku półwytrawne, dużo nut owocowych, głównie w stylu brzoskwiń, moreli, gorzkiej pomarańczy, do tego kontra karmelowa z akcentem trzciny cukrowej. Nieznaczne nuty białego wina, mało przypraw, estry kwiatowe. Goryczka średnia, wysycenie średniowysokie, ciało w normie, dobra pijalność, całkiem sporo się dzieje. Klasyka w dobrej formie.
Tried
on 15 Aug 2021
at 12:17
8/10
Tried
from Bottle
on 10 Aug 2021
at 21:06