Birrificio dell'Altavia - Azienda Agricola

Microbrewery in Sassello (SV), Liguria, Italy 🇮🇹

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Loc. Badani 17046, Sassello (SV), Italy
Description
Birrificio Agricolo di Sassello, in provincia di Savona. Produciamo birre artigianali e cercando di valorizzare le materie prime italiane.

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3.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo. La finezza olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La parte liquida appare limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è fine. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cereali, pane cotto di recente, erba e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:57


3.5
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'affumicato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida appare limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio, praticamente somigliante al colore del whisky. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, pane cotto di recente, frutta secca e affumicato.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:56


3.2
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di castagna e di affumicato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, cioccolato, agrumi, castagna, marron glacé, banana, affumicato e frutta disidratata.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:41


3.4
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il naso riconosce indizi di orzo e di speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare limpido. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è amarognolo, secco, pulito e un po' rustico. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, orzo, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso quasi balsamico, erba e agrumi.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:41


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 15

Bottiglia. Il gusto al naso rimanda all'orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore color beige ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è rotondo. L'amaro è medio. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, frutta secca, pane tostato, erbaceo e agrumi.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:39


6

Malty, grainy, barley, bitter hops, crisp

Tried from Draft on 10 Jan 2025 at 21:17


7

Magus, mõru, karamelline, linnaseline, viljane. Ok, norm.

Tried from Draft on 10 Jan 2025 at 21:02


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Clear gold with some sticky white head. Really nice nose, lightly floral, lightly dank, honey and citrus blossom. Flavors of honey and essential oils, dandelions and some melon lurking. Just off dry and really smooth.

Tried on 15 Sep 2024 at 14:35


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

bottle bb7/23 piuttosto scura riflessi schiuma quasi abbondante grana media piuttosto persistente buoni malti tostati piu su cacao e liquirizia che caffe corpo medio una buona nota mielosa maltata amaro medio

Tried from Bottle on 27 Jul 2024 at 17:28


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Creamy off-white good mostly lasting head. Amber colour. Moderate malty and hoppy aroma. Moderate bitter nice week peated flavor. Average moderate bitter finish. Creamy palate

Tried on 25 Jul 2024 at 08:04