7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Presque surpris par la faiblesse des houblons en olfactif, je me rappelle soudain qu’il s’agit d’une pale ale. Les premières notes développent cependant des dérivés des malts Anglais et Allemands comme le pain frais et le grain. Puis, un soupçon de résine de pin apparait enfin et révèle sa présence. D’un visuel doré, tirant sur l’ambré, avec quelques résidus, elle développe une mousse d’épaisseur moyenne, avec une bonne densité, une bonne effervescence, ainsi qu’un maintient assez long. En gustatif, l’effervescence frappe d’abord la langue avec un picotement assidu, laissant la place aux résines de conifère en finale. Les malts Européens lui confèrent une rondeur et un fruité soutenu avec des notes de fruits séchés, de pain frais, en tandem avec les conifères, et avec une petite dose de poivre et de feuille de pissenlit. Une APA goûteuse aux saveurs variées. Très rafraichissante.
Tried
on 11 Aug 2014
at 17:50