Pivovar Kaltenecker

Microbrewery in Rožňava, Košice, Slovakia 🇸🇰
Associated Venue: Kaltenecker

Contact
Zakarpatská 28, Rožňava, 04801, Slovakia
Description
The desire to discover has a long tradition in Rožňava. The history of this royal city is closely connected with gold mining. Yet Rožňava gold was not only hidden in mines under the town. The German mining experts also brought the craft of making golden beer liquor here. So the history of Rožňava beer specialties dates to the Middle Ages. Years have passed, but the desire to discover the unknown has remained. That’s why we founded the Kaltenecker brewery in 1997. Instead of pre-made parts, we offered an honest craft. Instead of the same-old, variety. Because we’re all different, so why drink the same beer?

Kaltenecker followed a different path than large breweries. We brew our beer specials from 100% malt. We don’t use any stabilizers. Why would we? Our beer sells out immediately. Quality is the bedrock, and we’re also constantly discovering new tastes and new taste combinations. We enlarge our range with popular seasonal specials at least four-times a year. After all, when elderberry flowers bloom on Rožňava’s fields, why not make an elderberry special? We brew in small batches, but always with big imaginations. This is the path our brewery follows.

     Show


7/10
Tried on 26 Oct 2023 at 15:18

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
From tap @ Chalúpka near Kamzík. Head is big, white, good retention. Colour is deep gold, hazy. Aroma is malty, peach, bready, bit caramel. Taste is medium malty base, bready, citrus, peach, floral, decent bitterness, medium carbonation, drinkable.
Tried from Draft on 16 Oct 2023 at 12:57

4.4/10 Appearance 6 Aroma 2 Flavor 6.5 Texture 5 Overall 3.5
Im Glas golden bis hellorange und leicht trüb mit gelb-grünen Reflexen. Der Schaum ist dabei weiß, feinporig und unterdurchschnittlich gut haltbar. In die Nase dringt ein hefig-fruchtiger Ton, welcher jedoch von einer leicht phenolischen Note begleitet wird. Der Antrunk wirkt frisch, fruchtig, bringt einen zarten Hefecharakter sowie eine zarte Säure mit. Im Mittelteil zeigt sich eine leichte, hefig-fruchtige Basis mit zarter Säure. Bemerkenswert dabei ist, dass sich kaum Bananennoten wahrnehmen lassen und es durchaus erfrischend wirkt. Mundgefühl und Süffigkeit sind dabei okay. Der Nachtrunk gestaltet sich leicht süßlich, hefig-fruchtig sowie leicht trocken bis würzig herb mit einer ganz zarten Nelkennote. Fazit: Grundsätzlich solide - aber die phenolischen Duftnoten ruinieren leider sehr viel.
Tried from Bottle on 26 Sep 2023 at 18:07

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
--,Bottled. -- Pale amber, mid sized head. Generous aroma of citrus and hay. Mid sweet with light to medium body and well rounded mouthfeel. Bready malt, citrus and hay. Mid bitter finish. Harmonious.
Tried from Bottle on 08 Sep 2023 at 19:49

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
From tap @ bar Chalúpka near Kamzík in Bratislava. Head is big, white, good retention. Colour is shiny pale gold, hazy. Aroma is malty, bready, bit caramel, spicy. Taste is medium malty base, bready, light hoppy, bit caramel, decent bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
Tried from Draft on 20 Aug 2023 at 17:12

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
--Bottled, from Pivný Raj - Mlynské nivy, Bratislava. -- Clear deep golden, small head. Fruity nose with mild grapefruit. Mid sweet with medium body and clean mouthfeel. Fruity and bready with some orange peel. Mid bitter finish.
Tried from Bottle on 21 Jul 2023 at 20:46

5.3/10 Appearance 9 Aroma 5.5 Flavor 3 Texture 6 Overall 5
Im Glas findet sich ein bernsteinfarbenes Bier mit einem leichten Einschlag von Kupfer und einer sehr zarten Trübung. Die weiße, feinporige Schaumkrone hält dabei ganz gut. Die Duftnoten gestalten sich malzig, aber interessanterweise auch hefig-bananig, wie man es eigentlich von Weizenbieren kennt. Dazu gesellt sich ein leicht estriger Einschlag. Gesamt betrachtet wirkt das schon etwas eigenartig und sehr untypisch. Dafür zeigt sich der Geschmack umso stiltypischer. Der Antrunk kommt weichspritzig, getreidig, spelzig, brotig, malzig. Am Gaumen setzten sich die brotig-malzigen Noten fort und eine angenehme, grasige bis heuige, trockene Hopfennote gesellt sich dazu. Also eher unkompliziert, aber absolut rund, harmonisch und stiltypisch. Auch wenn das weiche Mundgefühl in eine leichte Seifigkeit geht, darf man es als gut bezeichnen. Mit der Drinkability ist es das selbe. Im langlebigen Nachtrunk bleiben die Malzkomponenten gut erhalten. Sehr langsam stellt sich eine leicht zunehmende Herbe ein, welche mit der Zeit auch kräftig und sehr präsent ist.
Tried from Bottle on 16 Jul 2023 at 19:39

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Clear amber, white head. Aroma of wood, resin, malt. Malty taste, good bitterness, oak, pine.
Tried on 11 Jul 2023 at 17:42

5/10
Slovakia
Cheers Basement O.
Tried from Bottle on 01 Jul 2023 at 21:36

6/10
Slovakia
Cheers Basement O.
Tried from Bottle on 01 Jul 2023 at 18:24