Doctor Brew

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2010

Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Doctor Brew owns 1 brewery/brand:
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!

     Show


6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottled 500ml. -at Pivoteka Zagreb. Dark golden coloured, small off-white head, rather sweet malty nose. Moderate malty, herbal hoppy, light citrusy and caramel with rather dry finish. Also quite strong carbonation. Boring IPA.
Tried from Bottle on 08 May 2017 at 13:33

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
50cl bottle. Dunkel braune Farbe, mittelgroße bräunliche schaumkrone. Geruch ist schokoladig, mild röstmalzig, Vanille, Lactose. Geschmack ist süß schokoladig malzig, Lactose, Vanille, wenig rote Früchte.
Tried from Bottle on 29 Apr 2017 at 15:19

5.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 5.5
Röstiger, getreidig schokoladiger Antrunk. Würzig herb, etwas künstlich. Metallerner Nachgeschmack. 10/9/8/9//8
Tried on 29 Apr 2017 at 15:16

5.1/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 3 Texture 4 Overall 2.5
Pours hazy orange color, topped with frothy white head, slowly settling. Delicious tropical fruits in the aroma, lots of passion fruit, mango and pineapple. Strong herbal bitterness right from teh start, like chewing on sage leaves. Not really pleasant, so probably something wrong with it, hopefully. Some fruitines does push through later on, but doesn’t fix the beer. Medium light body, lasting herbal aftertaste.
Tried on 28 Apr 2017 at 11:56

7.3/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 8
Slightly unclear pale amber colour, huge frothy off-white head, very good retention, heavy lacing. Aroma pale malts, apricot, orange, orange peel, grass, yeast. Smooth taste, medium sweet and bitter, malty, fruity, orange peel, grassy hops, spicy notes, some pine. Mild dry bittersweet aftertaste, fruity, spicy, medium body, oily texture, average carbonation, a more than decent and pleasant IPA.
Tried from Bottle on 27 Apr 2017 at 16:12

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6.5
Butelka 0.5l (BB 18.08.2017). Piwo jest jaśniutkie, wyraźnie zmętnione z biało-szarą, średnio-pęcherzykowo, delikatną pianą. W aromacie głownie zielona herbata, potem nuta słodowa i delikatne nuty chmielowe. W smaku piwo jest gładkie choć mdłe, takie mydlane, oczywiście z nutami wspomnianej herbaty. Nisko a nawet bardzo nisko nasycone, brakuje trochę pełni a na finiszu czuć płaskość i pustkę. I nawet goryczka, która jest całkiem spora nie sprawia, że ma się odczucie jakby w piwie coś się miało zadziać fajnego. Chyba za dużo tych płatków ryżowych bo głównie piwo atakuje "mydłem. No niestety słaby "powrót" do Bartka.
Tried on 26 Apr 2017 at 13:56

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
From tap. Pours pitch black with a small tan head. Aroma is toffee, dark malty and breadish to caramelish. Light liqourice. Sweet, toasted, slight fruity. Light fruity, medium dry and toasted finish.
Tried from Draft on 25 Apr 2017 at 14:23

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
From tap. Pours pitch black with a small tan head. Aroma is roasted malty, breadish, dsrk malty and slight liqourice. Bitter, dark roasted malty. Lingering liqourice and roasted dark malty finish.
Tried from Draft on 25 Apr 2017 at 14:17

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
From tap. Pours pitch black with a small tan head. Aroma is roasted malty, darkmmalty and slight liqourice. Dry malty, roasted and slight estery to fruity. Lingering dark malty finish.
Tried from Draft on 25 Apr 2017 at 13:52

5.1/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 4.5
From tap. Pours hazy yellow with a small white head. Aroma is butterish and slight herbal. Sweet malty, butterish, thick greasy. Butterish finish.
Tried from Draft on 25 Apr 2017 at 13:35