Doctor Brew
Client Brewer
in Wrocław,
Lower Silesian,
Poland 🇵🇱
Associated Venue: Poli
Established in 2010
Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!
7/10
May 21, 2017
Tap@Taphouse 3rd Year Anniversary Week, Copenhagen - Aroma and taste is dark roasted and sweet malty, slight burnt charred dark malty notes, with chocolate, coffee, caramel, liquorice, cocoa, hoppy backing, dry bitter roasted finish.
Tap@Taphouse 3rd Year Anniversary Week, Copenhagen - Aroma and taste is dark roasted and sweet malty, slight burnt charred dark malty notes, with chocolate, coffee, caramel, liquorice, cocoa, hoppy backing, dry bitter roasted finish.
Tried
from Draft
on 26 Mar 2025
at 06:34
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 10
Overall 5.5
Bottle. Deep, clear golden pour with off white head. It’s undeniably hoppy all over, but somehow in a “soggy”, messy way. Expexted a bit more tbh.
Tried
from Bottle
on 17 Mar 2025
at 12:26
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
On tap @ Budapest. Bears the characteristics of a usual IPA but none of them are outstanding thus making the beer quite mediocre.
Tried
from Draft
on 05 Mar 2025
at 06:00
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bottled. Pours deep, clear golden colour with ehitr head. Vivid fruity and hoppy notes in aroma and taste, the brew is quite fresh altogether. Easily drinkable, softly carbonated.
Tried
from Bottle
on 05 Mar 2025
at 06:00
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
On tap. Pours clear golden with quickly disappearing head. Easily drinkable, hoppy-fruity APA with thin body, but nothing more.
Tried
from Draft
on 05 Mar 2025
at 06:00
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottled. Pours light copper colour with off-white head. Moderate bitterness, slight fruits and significant earty notes both in aroma and taste with short bitterish finish and realtively light body for this ABV. The quite high IBU is non detectable. Not bad, but nothing extraordinary.
Tried
from Bottle
on 05 Mar 2025
at 06:00
7.4/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bottled. Pours deep golden with huge, long lasting head. Strong aroma of hops, citrus, grass and some slight fruits. Its taste is basically the same with long, bitter finish. Not an overcomplicated IPA, yet a well made one. If it was slightly fresher (BB 20/05), it could be even better.
Tried
from Bottle
on 05 Mar 2025
at 05:59
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
11.01.2019 Pite po dacie ważności. Aromat ładny chmielowy, owocowy, a jednocześnie dużo słodowości. Biała duża piana, zamglone, kolor pomarańczowy. Smaki chmielowe na pierwszym planie, jednakże duża słodowść, karmelowosć, goryczka na średnim poziomie, żywiczna cytrusowa. Średnio pełne bardzo gładkie, Nagazowanie średnie, finisz raczej słodowy. Ogólnie piwo smaczne, słodowść z konkretną goryczką
Tried
on 04 Mar 2025
at 09:28
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 5
Texture 10
Overall 6.5
22.08.2019 Aromat słodowy słodki, cytrusowy chmielowy Drobna piana lekko zmętnione, żółto pomarańczowe W smaku bardzo słodkie słodowe, goryczka wydaje się mała, niska Nagazowanie średnie dość gładkie, ciało średnio dużo, finisz goryczkowy, ale nieściągający Ogólnie piwo smaczne, dobrze się pije ale czy to jest ipa to trochę za mało goryczki
Tried
on 04 Mar 2025
at 09:28
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Aroma of fruits, soft malt, some caramel, pine, fresh hops. Flavour is light to moderate sweet with a bitter finish. Very refreshing IPA with a crispy hoppy bitterness. Good to discover some quality craft beer from Poland.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:04