8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bouteille 75cl, anno 2020.
Dorée/paille présentant un léger voile, col fin blanc retombant rapidement.
Arôme est très frais, belles notes de pommes vertes; petite note de verger en rétro-nasal, pointe de fleuri, fruits verts.
Palais est complexe, fleuri - pomme sur léger funk, chair de pomme avec une petite touche acerbe laissant un léger grinçant aux lèvres. Pointe d'épicé léger en fin de bouche, très bonne effervescence avec note de fleuri oscillant sur le jasmin.
Dorée/paille présentant un léger voile, col fin blanc retombant rapidement.
Arôme est très frais, belles notes de pommes vertes; petite note de verger en rétro-nasal, pointe de fleuri, fruits verts.
Palais est complexe, fleuri - pomme sur léger funk, chair de pomme avec une petite touche acerbe laissant un léger grinçant aux lèvres. Pointe d'épicé léger en fin de bouche, très bonne effervescence avec note de fleuri oscillant sur le jasmin.
Tried
from Bottle
at
El Birrot
on 28 Jul 2021
at 12:52
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 37.5cl. Nouvelle cidrerie dans la région de Gérone, recommandée par l'équipe de El Birrot. Production en Nat-Pet visant sur les levures sauvages.
Dorée léger paille, pas de col.
Arôme au bouquet frais, pomme avec un rétro-nasal fun plaisant. Pas de saveurs fruitées - usant de pomme de la région d'Emporda - qui regorge de ce fruit. Léger fleuri.
Palais est frais, pomme verte, un peu Granny Smith ?, pointe acerbe, funk en fin de bouche poussé par une effervescence haute et plaisante. Petite note acidulée qui perce sur la fin.
Dorée léger paille, pas de col.
Arôme au bouquet frais, pomme avec un rétro-nasal fun plaisant. Pas de saveurs fruitées - usant de pomme de la région d'Emporda - qui regorge de ce fruit. Léger fleuri.
Palais est frais, pomme verte, un peu Granny Smith ?, pointe acerbe, funk en fin de bouche poussé par une effervescence haute et plaisante. Petite note acidulée qui perce sur la fin.
Tried
from Bottle
at
El Birrot
on 19 Jul 2021
at 08:01