Kleinbrauerei Schorschbräu
Microbrewery
in Gunzenhausen,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Schorschbräu
- Out of business
Established in 1996
Mit den Schorschbräu-Starkbieren führen wir einen Trend weiter, der sich Weltweit unter Bierkennern durchsetzt. Sehr Starke und handwerklich gebraute Biere mit ihrem unverwechselbaren Charakter sprechen den Genießer an, weit weg vom üblichen Einheitsbier.
Schorschbräu-Biere sind ganz klassisch nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Durch spezielle Bierhefen, viel Malz und mindestens 4 Monate Lagerung erreichen wir sehr hohe Alkoholgehalte. Dadurch sind Kohlensäuregehalt und Schaumhaltbarkeit eher gering, das Aromaprofil aber sehr interessant und die Biere sehr dunkel.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle. Hazy, brown in color with a skim of a head. Aroma is fruitcake and grains. Taste is dried fruit with a herb after taste. I like it.
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Shared courtesy of Grumbo with ITFCDan. Aroma of winter berries, toffee, slightly ashy and malty. Taste is fruity, winter berries, warm alcohol and toffee.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Clear red/brown pour with a tiny tan head. Aromas of cherries, raisins/ red wine, grain/wheat, oranges, cloves. Taste is wheat, banana, spice (what you would expect from a Weizen), but chocolate, red wine, brandy/cognac. Quite a boozy finish.
Really boozy, sweet, malty. Chocolate and maraschino cherries, not for the faint of heart.
🕺🪩
Koelschtrinker (42161) reviewed Kriek from Kleinbrauerei Schorschbräu 1 year ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Überraschend säuerlicher Geruch. Im Antrunk säuerlich-fruchtig mit leicht erhöhter Viskosität, Kirschen, erkennbarer, zu diesem Zeitpunkt aber nicht störender Alkohol. Weich fruchtig, die Säure nimmt ab, der alkoholische Ton nimmt zu. Eher trockener Hintergrund, süffig, langer Abgang, eher unsüffig. Nett. 6/11/9/9/8/8
From backlog. Taster, from Bottle, at Mikkeller Færgekroen, Tivoli Copenhagen. Brown with little head. Malts, hops, yeast, Caramel, sweetness, strong.
Brewery Stats
| Score | 6.27 |
| Beers | 28 |
| Ticks | 541 |
Top Reviewers (Not including batches)
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Koelschtrinker | 20 |
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Rasmus40 | 17 |
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beerhunter111 | 17 |
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fonefan | 16 |
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saxo | 14 |
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yespr | 13 |
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yngwie | 12 |
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gunnfryd | 12 |
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chrisv10 | 12 |
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CloakedDagger | 12 |