Birrificio MalaRipe
Microbrewery in Ripe San Ginesio (MC), Marche, Italy 🇮🇹
Contact
Via Giacomo Leopardi 9, Ripe San Ginesio (MC), 62020, Italy
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 5
Overall 6.5
lattina 33 cl, schiuma bianca evanescente, color giallo oro velato, al naso è fruttata lieviti belgi miele banana pera, in bocca subito intenso miele poi frutta gialla frutta candita note erbacee, corpo rotondo, carbonazione piatta (ahi...) l’alcool si sente non disturba e riscalda, dolce e lieve acidula con amaro moderato. E’ piacevole, ma troppo piatta e non proprio in stile. c. Cantina della birra 26.04.25
Tried
from Can
on 26 Apr 2025
at 18:50
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7.5
Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si presenta sotto forma di bollicine medio-fini. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, biscotto, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried
from Bottle
on 17 Feb 2025
at 08:10
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Il naso trova indizi di fruttato e di speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, pompelmo, limone e citronella.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 08:13
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Il gusto al naso viene attratto dal floreale. La finezza olfattiva è un timido profumo e il modo in cui permane è appena percepibile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma abbondante e dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si presenta sotto forma di bollicine medio-fini, con carbonazione persistente. Il colore è ambrato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente per una birra parecchio gassata. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, pane cotto di recente, un accenno di resinoso, erbaceo e agrumi.
Tried
on 13 Feb 2025
at 08:08
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Il gusto al naso resta attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, ribes, uva spina, mela verde, frutta tropicale, mango, frutto della passione e mirtillo.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 08:07
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Tap at Malto, Riccione, Italy. Pours deep blonde, transparent, with fine white foam. Aroma is both malty and herbaceous, a nice combination. Body is a little dense, with average carbonation. Taste is rather bitter, with a sweetish feeling in the final.
Tried
from Draft
on 13 Apr 2024
at 17:10
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
ambrato filo ambrato buina schiuma un po ceresle erbsceo terroso inizio un filo dolce quasi caramellato amaro medio una nota fruttata
Tried
on 19 Apr 2023
at 10:38
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
On tap scura caffe cacao un filo biscotto tocco di burro amaro discreto un po terrosa
Tried
from Draft
on 29 Dec 2022
at 12:07
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
on tap oro carico buona schiuma discreto cereale un po erbaceo un lieve vegetale amaro medio
Tried
from Draft
on 29 Dec 2022
at 12:04
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
on tap oro velata buona schiuma discreta nota agrumata discreto amaro corpo medio finale agrume
Tried
from Draft
on 27 Dec 2022
at 10:44