Birrificio Balabiòtt - Birra Domodossola

Microbrewery in Domodossola (VB), Piedmont, Italy 🇮🇹

Established in 2014

Contact
Via Castellazzo 43, Domodossola (VB), 28845, Italy
Subsidiaries
Birrificio Balabiòtt - Birra Domodossola owns 1 brewery:
Description
Shares adress/brewery with Boia Brewing Company.

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6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
bottiglia 33 cl, schiuma nocciola media grana evanescente, colore nero, al naso caffè malto tostato caramello cacao leggero vaglia, in bocca caffè cioccolato fondente e un bel finale piccante, corpo medio, watery, carbonazione moderata, dolce con amaro moderato. Dai… particolare, il piccantino la rende più intrigante. Buona. c. Tigros Luino 10.05.25
Tried from Bottle on 10 May 2025 at 18:23

7.1/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
bottiglia 33 cl, schiuma beige fine media persistenza , colore ambrato carico/marrone velato, al naso miele zucchero di canna malto tostato frutta matura, in bocca subito miele poi castagne malto tostato zucchero bruciato frutta secca, corpo medio, carbonazione moderata, watery, amaro moderato, media secchezza. Buona onesta delicata, si beve bene. Sono di parte mi piacciono le birre al miele c. Tigros Luino 19.04.25
Tried from Bottle on 19 Apr 2025 at 18:24

6.8/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 4
Al naso arrivano caratteristiche di caffè e di cioccolato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma va in rapida dispersione. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina media. Poche bollicine fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione persistente. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cioccolato, caffè, frutta secca, agrumi, peperoncino ed erbe aromatiche.
Tried from Bottle on 12 Mar 2025 at 09:00

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Il naso riconosce indizi di ffruttato. L'intensità olfattiva è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, frutta secca, pane tostato, agrumi e castagna.
Tried from Bottle on 04 Mar 2025 at 08:10

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dallo speziato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso e c'è anche una punta leggermente acidula. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, resina, agrumi e spezie.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:08

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ramato. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi e pompelmo.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:08

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Al palato prevalgono impressioni di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso, erbaceo e agrumi.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:08

6.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottiglia. Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso e agrumi.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:08

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 5
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato e lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato si riportano indizi di miele, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:07

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Ha una nota finale secca. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si percepisce un gusto prevalente di malto, poi miele, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:06