Birrificio Balabiòtt - Birra Domodossola
Microbrewery in Domodossola (VB), Piedmont, Italy 🇮🇹
Established in 2014
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12
Bottiglia. Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso e agrumi.
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 10
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato e lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato si riportano indizi di miele, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Ha una nota finale secca. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si percepisce un gusto prevalente di malto, poi miele, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 16
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il luppolo. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata.. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara e mandarino.
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Lattina. Il naso trova sentori di frumento. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frumento, frutta secca, agrumi, arancia e banana.
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Il gusto al naso rimanda al fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante è di consistenza limpida. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul palato si depositano caratteristiche di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, agrumi, pompelmo e ananas.
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 10 | Texture - 5 | Overall - 10
Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dal frumento. La finezza olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida si presenta velata. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione frizzante, allegra, vivace e persistente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è medio e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca si riportano indizi di miele, frumento, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo e arancia amara.
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 14
Lattina. Un territorio olfattivo dominato dal fruttato e dall'alcolico. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è poco incisivo. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si riportano indizi di miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, erbe aromatiche, frutta passita e vaniglia.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dalla castagna. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. La le sensazioni boccali finali sono di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano note di zuccherino, miele, agrumi e castagna.
Milky, caramel, toffee, sweet, malty, condensed milk