Saperlot Craft Brewery
Microbrewery
in
Gojanec,
Varaždin,
Croatia 🇭🇷
Associated Venue: Saperlot Craft Brewery
Established in 2021
Contact
Description
Pivovara Saperlot je nova hrvatska craft pivovara. Nakon više godina provedenih u kućnom pivarstvu, rodila se ideja otvaranja vlastite pivovare. Smatramo da craft pivarstvo ima još jako puno prostora za nove ideje te smo zato prihvatili ovaj izazov.
5.4/10
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Appearance 7
Aroma 5
Flavor 7
Texture 4
Overall 4
Im Glas findet sich trübes Goldgelb mit sehr feiner Perlage wieder. Die weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone hinterlässt dabei einen wässerig-flaumigen und gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik wirkt fruchtig, etwas überreif, fast weinartig und leicht muskatig bis holzig würzig. Der Antrunk kommt angenehm spritzig und leicht säuerlich fruchtig. Auch am Gaumen zeigt sich eine eher säuerliche, aber absolut fruchtige bis leicht herbe Aromatik. Die klassischen Weizennoten lassen sich dabei weniger wahr nehmen. Viel mehr vernimmt man leicht würzige, muskatige, nelkige und Weinige Noten, die zwar nicht schlecht wirken, aber für ein Weizen doch eher unüblich sind. Grundsätzlich fügen sich die Aromen aber ganz gut zusammen, ohne wirklich besonders zu sein. Hefeweizen und Balkan scheint eine eher schwierige Kombination zu sein. Mundgefühl und Süffigkeit würde ich als durchschnittlich betrachten. Im Nachtrunk bauen Säure und Frucht rasch ab und es bleibt eine würzig-nelkige Note über.
Tried
from Can
on 13 Apr 2023
at 11:39
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Die Optik präsentiert sich in einem mittlerem goldgelb mit schöner Opaltrübung. Die weiße, mittel- bis grobporige Schaumkrone hält unterdurchschnittlich gut. Duftaromatisch darf man sich auf fruchtige, saftige Noten einstellen, die in erster Linie an süßliche Ananas und Mango mit einem zarten Malzcharakter erinnern. Der Antrunk wirkt frisch, angenehm spritzig und leicht säuerlich-fruchtig. Am Gaumen wirkt eine zarte Malzkomponente, über der sich der fruchtige, eingentlich fast fruchtsaftartige Charakter dieses Bieres legt. Die leichte und absolut passende Herbe bringt dabei die nötige Frische, um dieses NEIPA nicht zu dumpf wirken zu lassen. Zwar ist die Aromatik nicht komplex - dafür aber kräftig, richtig gut und stimmig und es macht echt Spaß, dieses Bier zu trinken. Mundgefühl und Süffigkeit darf man dabei als absolut gut bezeichnen. Im Nachtrunk wirkt die fruchtige Aromatik sehr gut nach und erst relativ spät stellt sich eine leicht trockene, heuige bis kräuterartige Hopfenaromatik ein.
Tried
from Can
on 09 Apr 2023
at 12:22
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Canned 330ml. -from Goblet Zagreb. Black coloured, medium sized brownish head, malty and mild nutt nose. Mild roasted malt, caramel, nutty and slightly watery with touch of chocolate in the finish.
Tried
from Can
on 19 Mar 2023
at 15:18
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
On tap @Craft Beer Bar, Varaždin. Deep brown, almost black pour, one finger frothy beige head, short lasting. Sticky lacing on the glass. Nice on the nose, light roasty with chocolate notes in the background. Light body, soft to medium carbonation. Smooth mouthfeel and texture, soft, mild fizzy, light stickiness. Easily drinkable. Balanced bittersweet taste, lightly roasted. Aroma of roasted dark malts, chocolate, coffee. Caramel and bready notes in the background. Short lasting finish, mild lingering roasty bitterness. Smooth and easily drinkable.
Tried
from Draft
on 13 Mar 2023
at 13:01
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
0,33l from can at Ambasada, Zagreb. Yellow lightly hazy color, medium big white head. Smells ripe fruits, earthy, grassy spices, stone coriander. Decent to nice smell. Medium body, pearly carbonation. Tastes soapy, peppery, coriander, grassy, earthy. Finishes light to medium bitter with notes of grass, peppery and coriander notes. Rather new school, not bad overall, rather drinkable
Tried
from Can
from
Ambasada.
on 15 Jan 2023
at 18:00
8/10
Tried
on 12 Jan 2023
at 18:49
5/10
Tried
on 09 Jan 2023
at 17:22
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Can 0.33l, many thanks, Marko! One year aged. Cloudy, red to black colored. AROMA- dark chocolate, liquid chocolate, creamy, roasted, a bit floral and leafy. FLAVOR- creamy, slightly sweet, moderately bitter, roasted, chocolate, cocoa nibs, caramel, earthy, leafy. Medium to fuller bodied. Well aged, tasty.
Tried
from Can
on 30 Dec 2022
at 21:33
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
On tap at Spicy Days, Zagreb. Shared with prof. Prezbylewsky and PBF_pivica. Hazy orange to golden, small lasting white head. Aroma is soft esters, banana notes, some banana candy, a touch of vanilla pudding, a tart fruit touch. Sweetness. Banana candy. Smooth, a bit too sweet. Some tartness from the ripe pear. A phenolic touch in the back. Lasting finish.
Tried
from Draft
on 29 Dec 2022
at 15:25
6.1/10
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Appearance 9
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Optisch tiefschwarz mit kastanienbraunen Reflexen. Die hellbraune, beinahe cremige Schaumkrone hinterlässt dabei einen gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik bringt Noten von kräftigem Röstmalz, Bitterschokolade, sanfte Säure, Dörrobst und muffiger, holziger Würze mit sich. Der Antrunk kommt weichrezent und kräftig röstig. Dörrobstnoten, eine leichte Säure und ein leicht holziger Charakter sind ebenso dabei. Am Gaumen machen sich selbstverständlich die röstigen, leicht kokeligen Aromen mit Noten von Zartbitterschokolade, sehr sehr dunklem Röstmalz und säuerlichem Mokka breit. Die zarten Dörrobst- und würzigen Holznoten kommen dabei gar nicht so gut auf, wie erwartet. Ein gutes Gesamtbild ergibt sich aber dennoch - obwohl das Säurespiel vielleicht einen Hauch milder ausfallen könnte. Mundgefühl und Trinkspaß darf man als ganz okay bewerten. Im Nachtrunk ist von der Säure nichts mehr vorhanden und leicht süßliche Noten mischen sich zu den deutlichen Röstaromen. Nach einiger Zeit bleibt eine trockene, aschige Herbe stehen. Mein Fazit: Nicht uninteressant, aber auch nicht bemerkenswert.
Tried
from Can
on 28 Dec 2022
at 19:17