About
Het idee ontsprong in het begin van de corona pandemie, bandmaten Stijn en Luuk zagen hun festival zomer in rook opgaan en grepen de gelegenheid aan om een nieuwe hobby te proberen. Als fervente bierliefhebbers leek het beiden leuk om zelf ook eens iets te maken, zo gezegd zo gedaan. Na een paar probeersels te proeven werd Patrick ook enthousiast en werd toegevoegd aan het team. De Kneiter was geboren. Na talloze mensen onze brouwsels voor te schotelen en daar over het algemeen goeie reacties op te krijgen ontstond er genoeg zelfvertrouwen om het op grotere schaal commercieel te proberen, eind 2020 zaten de eerste 2 brouwsels bij Reuz in Moergestel en Holevoort in Bakel in de tank, klaar om begin 2021 uitgeleverd te worden. Het avontuur was begonnen!

De Kneiter richt zich vooral op de wat heftigere en meer uitgesproken bieren. Tot nu toe is alles wat er gebrouwen is boven de 7,5%, is er herhaaldelijk met rook en turfmout gewerkt.
Filter & sort
Show
tricksta_p (14137) reviewed
Gieter Pater from Brouwerij De Kneiter
2 months ago
6.6/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 7
From tap at Stonehenge 2026. Bit spicy with brown malts, caramel, touch of chocolate, spicy yeast, dried fruits, touch of lquorice. Medium sweet, light bitter. Not bad.
Tried from Draft on 26 Jul 2026 at 11:47
tricksta_p (14137) reviewed
Zadelpijn from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
5.9/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
From tap at a metal festival. Malty/grainy aroma with very subtle chili. Has a decent bitterness, fairly crisp. Not a bad beer, but I hoped for more pronounced peppers.
Tried from Draft on 27 Jul 2025 at 09:33
mike_77 (15876) ticked
Thirsty Thirty from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
6/10
Tried on 29 Jun 2025 at 16:24
mike_77 (15876) ticked
Daily Grind from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
6/10
Tried on 05 Apr 2025 at 16:21
steentje (1020) ticked
Brak Peat from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
6/10
Tried on 01 Mar 2025 at 12:08
tricksta_p (14137) reviewed
Lömpe Böck from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
3.6/10 — Appearance 6 Aroma 3 Flavor 3 Texture 4 Overall 3.5
Bottle. Thinnish with brown caramalt. Lightly smoky with peated notes, sugary and sourish. Boiled vegetables. A bit overcarbonated. Not good, to say the least.
Tried from Bottle on 25 Jan 2025 at 06:58
tricksta_p (14137) reviewed
Dubbo Klockels from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle at Café Clouso, Meppel. Aroma is sweet dried fruit, malt, some smoke, caramel, plum. Medium sweet. Wish this had a little more smoke.
Tried from Bottle on 24 Jan 2025 at 22:28
tricksta_p (14137) reviewed
Kveik Maar Wat Je Doet from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
6.9/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Bottle at Café Clouso, Meppel. Roasty and bitter aroma with some dark chocolate and fruity notes. Bitter cocoa, dried fruits, coffee. Moderate sweet, pretty bitter. Quite alright.
Tried from Bottle on 24 Jan 2025 at 22:28
tricksta_p (14137) reviewed
Kveik Maar Wat Je Doet - Kveik Maar Wat Je Doet BA V2 from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
From tap at Stonehenge Festival 2024. Peaty aroma with whiskey, chocolate, iodine, roast, some coffee. Mild bitter, light sweet. Medium body.
Tried from Draft on 24 Jan 2025 at 13:24
tricksta_p (14137) reviewed
Thirsty Thirty from Brouwerij De Kneiter
1 year ago
6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
From tap at Stonehenge Festival 2024. Mild hoppy aroma with notes of green pepper and pale malt. Moderate bitter with a little chili bite. Medium body.
Tried from Draft on 24 Jan 2025 at 13:24