Craft Academy

Brewpub in London, Greater London, England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿
Owned by Greene King

Established in 2016

Out of business

Contact
The Florence, 13-133 Dulwich Rd, London, SE24 0NG, England
Description
The Craft Academy helps craft new talent and unbottle potential by giving young people the chance to earn while they learn about brewing, design, marketing and sales. With the help of experienced mentors, the 18 month course teaches participants industry-specific skills as they work towards a bespoke apprenticeship qualification, all while creating beers under the Craft Academy brand and bringing them to market.

The Florence has a long history of being a brew pub. Formally the home of Head in the Hat brewery; a heritage brewery that proudly called us their home until 2015. Continuing this rich history we are proud to welcome Craft Academy as our new in house brewing team.

     Show


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Il gusto al naso riconosce impressioni di orzo e di luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La parte liquida si presenta limpida. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è vivace e persistente. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è sufficiente. Il gusto è piacevole. L'aroma in bocca porta i segni di frutta secca, luppolo, agrumi e mandarino.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:54


3.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo, dal luppolo e dallo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Al gusto vengono donati toni di miele,erba, agrumi, ananas, lime, the verde e mora.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:54


3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12

[as Greene King Ice Breaker] Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda al fruttato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, luppolo, un accenno di resinoso e agrumi.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:06


7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

340 ml bottle. Pours a copper color with light head. Aroma of herbal earthy hops, caramel and toasted malts. Flavors of caramel, doughy malts and burnt orange. Ok.

Tried from Bottle on 09 Oct 2024 at 14:00


5

Tried on 21 Sep 2024 at 13:49


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Keg at Thainstone House. It pours hazy orangey amber with a thick, fluffy carbonation. The aroma is sweet, rich tea biscuit, bready, lemonade, floral, marmalade and a touch of peach. The taste is fairly crisp, dry, weak bitterness, chalky, bready, pithy, zesty citrus, orange peel, floral and grass with a drying finish. Average body and moderate carbonation. Absolutely ok to be honest. I've had a lot worse for a makro ale.

Tried on 26 Jan 2024 at 13:14


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Reliable pale ale from one of the big boys much better than greene king ipa

Tried on 19 Dec 2023 at 19:59


5.1
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Tap at Black Door, Helsinki. Color is cloudy orange with small white head. Aromas and flavors: Some fruits, harshness, some hops and malts. Weak and musty.

Tried from Draft on 18 Nov 2023 at 16:37


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

[February 2022] Another one served far too cold, but not a bad effort really. Cear and golden with a small bubbly white head and a fruity aroma with a touch of cereal malt in there. Citrus and hop bitterness with a light malt backbone, and just a hint of pine

Tried on 01 Nov 2023 at 15:27


6.2
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

On tap at Harat's Zagreb. As Greene King Ice Breaker. Golden coloured, medium sized white to off-white head, light fruity malty nose. Sweet malty, fruity, herbal, touch of oranges and bitterish sweetish finish.

Tried from Draft on 30 Oct 2023 at 23:08