About
Hinter dem Munich Brew Mafia stehen zwei kreative Köpfe, die ihr Handwerk gelernt haben. Als Diplombraumeister und Bier-Sommerlier hat Dario Stieren das Wissen und die Leidenschaft. Da steht ihm sein Geschäftspartner Niklas Zerhoch um nichts nach. Zusammen brechen sie mit Bierkonventionen und ihre Interpretationen eines Craft Beer nehmen eine Reise um die Welt. Technisch ausgefeilt und mit viel Herz für das Brauen gehen sie immer neue Wege und setzen Akzente in der wachsenden Craft Beer Szene. Deshalb sollte man diese zwei jungen ""Mafia"" Paten aus München unbedingt im Auge behalten und sich die ein oder andere Schöpfung von ihnen kaufen. Immer nur so lange der Vorrat reicht - deshalb schnell zuschlagen und genießen.
Part of the group
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
.25 cl The aroma is a strange mixture of old mango and some overwrite pineapple.
flavor follows with a soft herb bitterness in the finish. I can’t find Nelson. Just ok.
flavor follows with a soft herb bitterness in the finish. I can’t find Nelson. Just ok.
Tried
from Draft
at
Tipsy Monk Bier Bar (formerly Delirium Café Köln)
on 22 Aug 2026
at 17:07
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,5l: Schwarz, deutliche Trübung, wenig flüchtiger mittelporiger beiger Schaum; sehr würzige + süße Nase, florale/grasige Hopfennoten, dunkle/getrocknete Früchte, dunkle würzige Süße, kräftig Röstmalz, Getreide, Röstaromen, nussig, dunkle Schokolade, etwas Kaffee, malzig-würzige Bitterkeit; sehr würziger + leicht süßer Körper, florale/kräutrige Hopfennoten, leichte Säure, kräftige Röstaromen, Röstmalz, dunkles Karamell, dunkle/getrocknete Beeren, cremig, moderate Kohlensäure, Haselnussschalen, Kaffee, Kakao; würzig-trockener Nachgang
Tried
from Bottle
from Craftbeer Shop
on 21 Aug 2026
at 08:52
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 6.5
Bottle from Walther Mai. Cloudy orange golden, white cream. Soft body, chewy spritzy, fruit nectar, light peachy, nice citrus, a bit grassy bitterness, mellow dry finish.
Tried
from Bottle
from
Walther Mai
on 15 May 2026
at 17:54
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Gold with a frothy, white head. Cereal aroma with hints of lemon and peach. Taste is bitter and grainy with a modest dose of caramel underneath. Medium bodied, mild carbonation. Lingering grassy bitterness. Nice take on the style.
Tried
from Bottle
on 08 May 2026
at 17:05
8/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Bottle. Darkest chestnut, big brown creamy foam. Dark chocolate, light coffee, a hint orangepeel, roasted notes, herbal and fruity hops. Fullbodied, dry coffee entry, cake, dark sugar, not sticky, orangepeel aftertaste.
Tried
from Bottle
from
Die Bierothek München - Munich Brew Mafia Flagshipstore
on 17 Apr 2026
at 18:08