Kaiser Bräu

Regional Brewery in Neuhaus an der Pegnitz, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 1929

Contact
Oberer Markt 1, Neuhaus an der Pegnitz, 91284, Germany
Subsidiaries
Kaiser Bräu owns 2 breweries:
Description
Anfänglich haben wir unser Bier in der gemeindeeigenen Kommunbrauerei gebraut, und erst 1929 wird die brauerei ein eigenständiger gewerblicher betrieb. In 1958 wird die Brauerei in Burgbräu Neuhaus umbenannt. Rund 1960 wurde das Kommunsudhaus zu klein, so dass 1965 ein eigenes Sudhaus am Oberen Markt gebaut wurde.

Aufgrund der Verwechselbarkeit mit vielen Burg-Brauereien anderer Gemeinden erhält die Brauerei in 1966 den Namen Kaiser Bräu. Die Biere werden ebenfalls unter der Markenbezeichnung Kaiser distribuiert.

Für eine weitere Entwicklung der Brauerei war auch die beengte Lage im Ortskern von Neuhaus nicht ausreichend, und so errichteten wir im Auwald eine neue großzügige und ausbaufähige Braustätte. Seit 1991 werden in dieser neu erbauten Braustätte am Auwald mit modernster Brautechnologie und optimaler Qualitätssicherung Biere hergestellt und abgefüllt.

     Show


Beer tick image

7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Klare strohgelbe Farbe; feinporige, stabile Schaumkrone. In der Nase getreidig, viel helles Malz, grasiger und leicht blumiger Hopfen. Im Geschmack ein sehr reines und frisches Aroma, wunderbar malzig und getreidig, hintergründiger aber hochwertiger Hopfen, milde Bittere, schlanker bis mittlerer Körper, trocken mit dezenter Süße.

Tried from Bottle on 31 Dec 2025 at 12:12


Beer tick image

7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Klare kupferrote Farbe; stabile, überwiegend feinporige Schaumkrone. In der Nase malzbetont, fruchtig mit roten Beeren, Honig, leicht röstmalzig. Im Geschmack kraftvoll und aromatisch, sehr malzig, deutliche Hopfenbittere, relativ kräftiger Körper, trocken mit ganz dezenter Süße, schöne Frische und sehr süffig. Insgesamt ein absolut überzeugendes Rotbier.

Tried from Bottle on 31 Dec 2025 at 11:40


7.3
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 9 | Overall - 7

Bottle. Clear amber/copper with a festive white head. Aroma of caramel, grains and herbs. Taste of malts, grains, caramel and herbs. Slightly spicy. Low to moderate bitterness. Medium carbonation. Very balanced and süffig. Nice one.

Tried from Bottle on 29 Dec 2025 at 23:47


6.9
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

500ml bottle. Minimally milky, yellow-ish, golden colour with average to huge, frothy to creamy, moderately lasting, minimally lacing, white head. Grassy and citrusy fruity, hoppy aroma, minimally strawy, pale malty background, hints of pineapple, lemon, some mirabelle, husky overtones. Taste is sweet-ish, husky, pale malty and moderately bitter, citrusy and tropical fruity hoppy, hints of pineapple, mirabelle, some lemon, a touch of protein.
Minimally oily, watery texture, smooth and soft, simultaneously minimally dry palate, medium, mildly prickly carbonation.
Mild, a bit rural, pretty far away from a West Coast IPA, but somehow a nicely hopped Zwickel Ale (if that would exist) - enjoyable.

Tried from Bottle from Hol'Ab! Getränkemarkt on 26 Dec 2025 at 21:57


5.4
Appearance - 5 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 4.5

Bottle 50 cl. Pours a cloudy, opaque yellow with a small, yet lacing, white head. Fresh, intense lemonade aroma. Light body, sweet lemonade and nothing much else, with no bitterness whatsoever. Lemon pop - with no sticky, artificial sweetness. 161125

Tried from Bottle on 16 Nov 2025 at 16:34



5.6
Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 5.5

0,5 l swing top bottle from a local Hol´Ab! market. BB 25.12.26. Cloudy yellow golden with a more than one finger white foamy head. Citrus fruity aroma, some grape in the background. Taste is more on the grape side, citrus in the second row, pale grainy. Light. Increasing mid bitterness. Dry malty in the aftertaste. Little bit above average carbonated.

Tried from Bottle on 06 Nov 2025 at 21:13


6.3
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle 50 cl. Pours a hazy yellow with a neat, white head. Yeasty, malty nose. Medium body, rather sweet malts with a hint of fresh, floral hops and just sufficient bittering hops for balance. Unrefined and good. 151025

Tried from Bottle on 15 Oct 2025 at 16:12


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Flasche 0,5l:  Golden, glasklar, stabiler mittelporiger Schaum; frische + malzige Nase, leichte Süße, grasig/florale Hopfenaromen, Malz, Getreide, etwas Karamell, Hefearomen, Brot, Brotteig, malzig-trockene Bitterkeit; frischer + malziger Körper, grasig/florale Hopfenaromen, Malz, Getreide, etwas Karamell, Honig, cremig, moderate Kohlensäure, Hefearomen, Brot, Brotteig; malzig-süßlicher Nachgang

Tried from Bottle on 11 Oct 2025 at 09:59


7
Appearance - 8 | Aroma - 5.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Dorada brillante muy limpia y de espuma blanca abundante y duradera. Aroma escaso, ligeramente cereal. En boca es suave, bien de gas, agradable sabor malteado ligeramente dulce, con contrapunto seco, moderadamente amargo y cítrico. Buena helles.

Tried from Bottle on 10 Oct 2025 at 20:37