С тех пор прошло 17 лет, на протяжении которых пивоварня Knightberg, как и любой другой бизнес, переживала и взлеты и падения, однако не переставала совершенствоваться и двигаться дальше, не останавливаясь на достигнутом.
Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к “крафту первой волны” говорят о себе, что они, де, “стояли у самых истоков”. Можем ли мы сказать о себе такое? И да и нет. Потому что мы, отчасти, и были теми самыми “истоками” у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в непростом и крайне увлекательном мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране, одной из немногих частных пивоварен. Одними из первых мы перешли от откровенно масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды. Именно на наших мощностях был сварен первый коммерческий IPA в России, в те дикие времена, когда не всякий домашний пивовар брался за охмеленные сорта.
Список этих регалий и побед можно перечислять еще очень долго, но ведь мы все прекрасно понимаем, что главное в нашем деле — не очередная ачивка и не количество крышечек в Untappd, главное — это вы, любители и почитатели нашего пива. Именно ваша поддержка давала нам силы все эти 17 лет и именно она дает нам возможность двигаться дальше, экспериментировать и создавать то, за что другие возьмутся лишь через годы.
Bybeer (15899) ticked Maris Otter & Equinox IPA from Knightberg 10 years ago
Гамарника рулит
YantarCoast (5270) reviewed American Pale Ale from Knightberg 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
500ml bottle. Pours hazy yellow with no head. Hoppy aroma with citrus and pine. Taste is dry with mango, grapefruit and resin.
alex_leit (19548) reviewed Yorick from Knightberg 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
Draft. Copper color, delicate white foam. Aroma: malt, fruit, nectar or honey, raisins. Taste: malt-wine, honeydew, grapes and fruit, pleasant medium bitterness, a little pine.
alex_leit (19548) reviewed Bitter Queen from Knightberg 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draft. Hazy orange color. Aroma: malt, yeast, a little fruit and bread. Taste: malt and yeast, hazelnut, fruit and light hop bitterness, drinkable.
vinivini (12734) reviewed Baltic Porter from Knightberg 10 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Deep brown, creamy beige head. Nose of coffee, roast, alcohol. Medium body. Sweetish roasty taste with notes of coffee, wine, boozy enough. Generally good
-- rated with beerbasher/winphone
vinivini (12734) reviewed American Pale Ale from Knightberg 10 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Clear folden, rocky white head, nice lacing. Aroma of tropical fruit, some resin & yeast. Light to medium body. Dry taste with notes of resin, grass, proper hoppy bitterness. Very decent
-- rated with beerbasher/winphone
alex_leit (19548) reviewed Russian ESB Maris Otter from Knightberg 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Draft. Reddish-amber color. Aroma: malt, caramel, fruity, floral and earthy hops. Taste: malt, sweet biscuit, a little caramel, hazelnut, citrus and fruits, pleasant hop bitterness.
alex_leit (19548) reviewed Shisha from Knightberg 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7.5
Draft. Dark brown color with tan foam. Aroma: chocolate and coffee with cream and vanilla. Tastes: sweet cappuccino with brandy, chocolate and cream, slight roasted bitterness in the aftertaste, very good.
alex_leit (19548) reviewed Romance d'ete from Knightberg 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle 0.75 l. Golden amber color. Aroma: green apple, wild yeast, cider, apple vinegar, a bit phenols. Taste: moderate acidity, intelligent wildness, lemon peel, grapefruit, cider, good balance.
Bybeer (15899) ticked Bitter Queen from Knightberg 10 years ago
Чето непошло