С тех пор прошло 17 лет, на протяжении которых пивоварня Knightberg, как и любой другой бизнес, переживала и взлеты и падения, однако не переставала совершенствоваться и двигаться дальше, не останавливаясь на достигнутом.
Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к “крафту первой волны” говорят о себе, что они, де, “стояли у самых истоков”. Можем ли мы сказать о себе такое? И да и нет. Потому что мы, отчасти, и были теми самыми “истоками” у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в непростом и крайне увлекательном мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране, одной из немногих частных пивоварен. Одними из первых мы перешли от откровенно масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды. Именно на наших мощностях был сварен первый коммерческий IPA в России, в те дикие времена, когда не всякий домашний пивовар брался за охмеленные сорта.
Список этих регалий и побед можно перечислять еще очень долго, но ведь мы все прекрасно понимаем, что главное в нашем деле — не очередная ачивка и не количество крышечек в Untappd, главное — это вы, любители и почитатели нашего пива. Именно ваша поддержка давала нам силы все эти 17 лет и именно она дает нам возможность двигаться дальше, экспериментировать и создавать то, за что другие возьмутся лишь через годы.
Bybeer (15899) ticked Ægil Bratapfel Stout from Knightberg 10 years ago
А вот сие мне по нраву
Bybeer (15899) ticked Märzen from Knightberg 10 years ago
Лучшее на сегодня
Bybeer (15899) ticked American Pale Ale from Knightberg 10 years ago
Ось енто вже палуцсше
Bybeer (15899) ticked Premium Lager from Knightberg 10 years ago
После крынице пайдет. Похож на прикатедрос. И все таки это а не пивздрав
DSG (25977) reviewed Baltic Porter from Knightberg 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle sample at a tasting at Max’s place. Thanks zvikar. 2009 bottle. Black with a tan head. Aroma of caramel, licorice, a bit of chocolate and some dark fruits. Sweet flavor with a bit of roast, caramel, a bit of chocolate, licorice, a light coffee hint and a drier finish, slightly bitterish. Medium-bodied.
YantarCoast (5270) reviewed Hefeweizen from Knightberg 11 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5
500ml bottle from GlavPivMag. Pours hazy yellow with a big white head. Aroma is kinda strange: sourish yeast and hints of almond and metal. I can't detect the banana or cloves listed in the description. Taste is so-so. Carbonation is still too high. Not great.
Bybeer (15899) ticked Baltic Porter from Knightberg 11 years ago
No food=(
DSG (25977) reviewed American Pale Ale from Knightberg 11 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle shared at a tasting at Ariel’s place. Hazy yellow with a white head. Nice hoppy aroma with citrus and tropical fruits. Rather dry flavor with a sweetish note, fruity hops and nice bitterness. Medium-bodied. Nice stuff.
dnicolaescu (3911) reviewed Baltic Porter from Knightberg 11 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
BOTTLE 50 CL from YantarCoast. Rich aroma and taste. Nice ”black” sweetness, sweet black chocolate, both roasted and hoppy bitterness, red berry liqueur. The balance between the sweetness and bitterness is kept under controls, the beer being on the sweeter side, but far away from being sticky or cloying. Some fresh cut avocado or zucchini notes in the background, with a soft pleasant astringency. Smooth velvety body, full and easy drinkable at the same time. Some ashes in the finish go well with the chocolate sweetness and hop bitterness. Well done, Knightberg!