Collabs Brewery
Client Brewer
in
Vienna,
Vienna,
Austria 🇦🇹
Associated Venue: Hawidere - Burger & Bier
Established in 2014
Contact
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Klare goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, fruchtiger, saurer Geruch. Geschmacklich fruchtig nach grünen Äpfeln, Limetten, sauer, malzig. Leicht süß, sehr sauer, leichter Körper mit aktiver Kohlensäure.
Tried
on 26 May 2018
at 15:09
7.8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Trübe gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Hopfiger, grasiger, fruchtiger Geruch. Geschmacklich hopfig, fruchtig mit Pfirsich und Mango, leicht getreidig, leicht malzig. Leicht süß mit mittlerer Bitterkeit und aufkommender Trockenheit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 24 May 2018
at 17:54
4/10
—
Appearance 4
Aroma 8
Flavor 2
Texture 2
Overall 3
Dies ist ein dunkles Bier, das mit Stroh-Rum eingebraut wurde. Für alle die es nicht kennen: Stroh-Rum ist kein gewöhnlicher Rum. Es ist ein Ersatzrum, der nach dem Krieg in Österreich aus Melasse aus Zuckerrüben gebrannt wurde, da Original-Rum nicht zu bekommen war. Aufgrund seines günstigen Preises hat er sich bis heute gehalten. Es gibt ihn in den schmackhaften Sorten 40%, 60% und 80%, was jeweils den Alkoholgehalt widergibt. Getrunken wird er eigentlich nur von osteuropäischen Studenten und in Österreich wird er gerne zum Backen verwendet -also um Punschkrapfen zusammenzukleben. Es mag einige alte Tanten geben, die wegen der guten alten Zeit noch gerne ein Glaserl Stroh-Rum trinken; ob es durch Stroh-Rum schon tote Tanten gab, weiß ich nicht, kann es mir aber gut vorstellen. Das Bier ist dementsprechend süß und stark und hat einen starken Einschlag nach getrockneten Obst (Rumtopf) und Gemüse (lecker Rüben...). Sicher ein kreatives Bier, das man nicht alle Tage bekommt; aber nichts für den klassischen Biergenießer.
Tried
on 14 May 2018
at 17:07
7/10
Bevog Fest 17. Boozy rum notes, nuts, roasty coffee. Light to medium sweetness, umami. I hate Stroh 80, but this is well done.
Tried
on 18 Apr 2018
at 12:04
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
on tap dorata velata buona schiuma fine buona na persistenza mandarino lycis buona nota maltata discreto corpo abbastanza amara
Tried
from Draft
on 13 Feb 2018
at 09:49
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
330mml bottle as part of the European Local Swap 3/2017, many thanks to herrklemann for this one. Tasted on the 12/11/2017 at home. Hazy straw golden colour with a medium white head. Aroma of peach, flowers, grains and bread. Taste is floral, malty and citrusy. Next one please!
Tried
from Bottle
on 20 Nov 2017
at 14:40
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Thank you for sharing Antwerp Untappd Crew! Sampled draft @ Swafff 2017! Black, little head. Weird herbal cacao, old leaves, powdery, cloves, grainy, bitter, leaves old coffee. Not really my thing.
Tried
from Draft
on 28 Jun 2017
at 12:14
7/10
Very bitter Pils meets the fruity flavor profile of a good Ale. A bit too bitter to be perfectly balanced, but refreshing and nice.
Tried
on 22 Jun 2017
at 16:25
8/10
Tried
on 29 May 2017
at 09:38
8.1/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
On tap at the brewpub. Pours pitch black, topped with medium beige head, creamy. Slightly roasty aroma with some vanillanotes. Later on some chocolate, rum sponge cake. Creamy body. Sweet chocolate start with slight roastiness. Dry(ish) finish, sticky with medium nad lasting aftertaste. Slight warmth.
Tried
from Draft
on 08 May 2017
at 15:10