6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 1-03-2025.
Cardena Tripel van het Monasterio de San Pedro de Cardeña uit Spanje wordt voorlopig gebrouwen in de Fabrica de Cervezas MarPal in Madrid en niet binnen de muren van het klooster en dus draagt het niet het logo van "Authentic Trappist Product". Het recept werd samengesteld door de Schotse brouwmeester Bob Maltman, in samenwerking met de Belgische bierexpert Erick Coene, onder het toezicht van de monniken en het bier werd in maart 2016 op de markt gebracht. Ook in 2016 werd gestart met de bouw van een kleine brouwerij binnen de kloostermuren, het is duidelijk nog wachten op enig resultaat van deze laatste.
CARDENA TRIPEL is een helder amberkleurig bier dat slechts weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Op het eind van de proefsessie heb je nog wat schuim in de vorm van ‘eilandjes’ op je bier staan. Ook zweven er wat kleine gistdeeltjes in rond. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, banaan.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, wat sinaasappel, sterk kruidig door veel kruidnagel, wodkatoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, zoethout, karamel, beetje sinaasappel, een licht verwarmende alcoholtoets, wodka, een sterke kruidnagel toets vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
De smaak verrast je direct, veel karamel en kruiden wat niet al te best samengaat met het zoete.
Cardena Tripel van het Monasterio de San Pedro de Cardeña uit Spanje wordt voorlopig gebrouwen in de Fabrica de Cervezas MarPal in Madrid en niet binnen de muren van het klooster en dus draagt het niet het logo van "Authentic Trappist Product". Het recept werd samengesteld door de Schotse brouwmeester Bob Maltman, in samenwerking met de Belgische bierexpert Erick Coene, onder het toezicht van de monniken en het bier werd in maart 2016 op de markt gebracht. Ook in 2016 werd gestart met de bouw van een kleine brouwerij binnen de kloostermuren, het is duidelijk nog wachten op enig resultaat van deze laatste.
CARDENA TRIPEL is een helder amberkleurig bier dat slechts weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Op het eind van de proefsessie heb je nog wat schuim in de vorm van ‘eilandjes’ op je bier staan. Ook zweven er wat kleine gistdeeltjes in rond. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, banaan.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, wat sinaasappel, sterk kruidig door veel kruidnagel, wodkatoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, zoethout, karamel, beetje sinaasappel, een licht verwarmende alcoholtoets, wodka, een sterke kruidnagel toets vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
De smaak verrast je direct, veel karamel en kruiden wat niet al te best samengaat met het zoete.
Tried
from Bottle
from
Drankencentrale Maes
on 01 Mar 2025
at 18:30
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Bottle Het Bier… 2025-02-21 Göteborg
AR: rich carbonated, sweet yeasty, wee roasted malt
AP: dark mahogany, wee beige lid
F: rich carbonated, sweet yeasty, wee roasted malt
AR: rich carbonated, sweet yeasty, wee roasted malt
AP: dark mahogany, wee beige lid
F: rich carbonated, sweet yeasty, wee roasted malt
Tried
from Bottle
from
Het Biermeisje
on 21 Feb 2025
at 23:05
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle at home, darker brown beer, small head. Aroma is sweet, malt, caramel, light fruit. Taste is the same, bitter, sweet, malt, caramel, fruit, not bad.
Tried
from Bottle
on 10 Jan 2025
at 20:32
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Cardeña Quadrupel / Quadrupel
Tried
from Bottle
on 04 Jan 2025
at 23:00
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle 0,33ltr: Very dark brown coloured brew with an dry bitter taste with some sweetness, hints of roasted malts, caramel, dried fruits and liquorice.
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2024
at 11:12
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
33cl bottle from AbeerVinum, Rimini, Italy. Pours intense brown, with some brown foam in the beginning, and nothing left later. Aroma is intense of caramel and malty, slight chestnut and nutty as well. The alcoholic feeling is immediate and notable. Body is average, a little sticky, with moderate carbonation. Taste is quite sweet, although partially moderated by some bitterness. Final is still intense, and pretty long.
Tried
from Bottle
on 14 Dec 2024
at 13:17
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
33cl bottle from AbeerVinum, Rimini, Italy. Pours dark brown, elegant, with scarce foam. Aroma is intense of caramel and malty. Body and carbonation are average. Taste is medium sweet. Final is average.
Tried
from Bottle
on 07 Nov 2024
at 21:07
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Color marrón oscuro prácticamente opaco, corona de espuma beige amarillenta, bien conservada, el aspecto es bastante bonito. Aroma a café, ciruelas secas, uvas pasas, malta tostada, pera, del aroma se podría decir que tiene cierto atractivo y complejidad, pero francamente no llega al nivel de las quadrupel trapenses que he probado hasta la fecha. En boca es ligeramente oleosa, punto dulce y maltoso de entrada con un potente retrogusto torrefacto, notas de café expreso, pan tostado y requemado, pasas, caramelo, chocolate amargo...Deja un final y retrogusto amargo, torrefacto y licoroso en boca más bien potente. Al adquirir temperatura evoluciona tanto en nariz como en boca, tornándose mas licorosa, profunda y acaramelada, manteniendo siempre el final amargo y torrefacto en boca. Por cierto, he pillado un pedo de cojones con la cervecita.
Tried
from Bottle
on 10 Oct 2024
at 22:00
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
It’s full of dark fruits, caramel malts, a bit of buttered toast, plum, raisin, and some lightly spicy notes in the background. The spice pulls forward a bit in the finish along with some dark ripe fruit. I’m very happy with Cardeña’s quad. World beater it is not, but a very nice offering and easily the best of their three beers.
Tried
from Bottle
on 29 Sep 2024
at 18:12
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
The color is a bit darker golden, again with minimal head. I’d really like a little more head on the beer if I were to nitpick. Medium bright fruits, yeast, zesty citrus peel, noble hops, and some honey. I pick up a little floral notes but those seem to be quickly overtaken by a bit of spice, black pepper and clove. Cardeña’s offering here leans heavy into the spice side of the style and can scratch the Tripel itch, if you are in need. Yet, it does seem to be lacking depth in intrigue, with all the interesting notes of this beer very much on the surface.
Tried
from Bottle
on 26 Sep 2024
at 15:58