Een tiental jaar geleden is Ivan Geudens dan ook begonnen met een brouwcursus van de Geelse wijn- en biergilde ‘Saters en Bachanten’. Een tijdje later werden de eerste ketels bij de biergilde afgehaald om thuis zelf te brouwen. Al snel werden er eigen recepten uitgeprobeerd, kwamen vrienden proeven, werd er gezocht naar hét recept. Na enkele brouwsels begon dat aardig te lukken. Heel wat vrienden proefden en bleven proeven. Werd die droom stilaan werkelijkheid? Er kwam een naam, er kwam een etiket.
Enkele gesprekken aan “den toog” deden het idee rijzen om het bier ook aan een groter publiek te laten proeven. Een winterwandeling van de plaatselijke Landelijke Gilde gaf me die kans. En ’t werd gesmaakt! Zo werden voorzichtige stapjes in de richting van een groot brouwsel gezet. Begin februari 2013 werd in brouwerij ‘De Graal’ te Brakel een eerste brouwsel van “Vals Paterke” gebrouwen.
Inmiddels bezit de brouwerij een eigen brouwinstallatie voor kleinere batches maar voor grotere hoeveelheden wordt uitgeweken naar Brouwerij Ter Dolen (Houthalen), Brouwerij De Graal (Brakel) of Huisbrouwerij Den Toetëlèr (Hoeselt).
Kraddel (15844) reviewed FestivANNE from Brouwerij 't Drankorgel 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Festivanne
Pours hazed blonde. Medium small white head. Scent is yeasty, sweet impression. Medium maltyness, silent on the hops.
Taste is quite yeasty, banana, estery to a point that its chewy. High carbonation. Bit metallic like finish. Less sweet than expected, but not very balanced or on point. Far to estery and nothing much beyond that .
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Kerstbier Festival. Dark orange golden beer with a big beige head. Aroma of mild spicy and caramelized dark malt. Taste of dark reddish malt, caramel, raisins, plums.
bier4der (3351) ticked Vals Paterke Sil from Brouwerij 't Drankorgel 5 years ago
Alengrin (11609) reviewed Vals Paterke Goud from Brouwerij 't Drankorgel 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 5.5
The blonde in this appropriately named Vals Paterke series of 'fake' abbey beers, bottle from the Achelse Kluis. Thick and frothy, tightly membrane-lacing, snow white, mousy, very slowly opening but otherwise very stable head on an equally misty, straw-golden blonde beer with vague olive greenish tinge at the sides. Rather simple and subdued aroma of light banana, breakfast cereals, dried out white bread, raw potato juice, parsnip purée, cooked green beans, rain falling on hot stones, clove, coriander seed but faintly so, dried camomile, grass, vague touch of dried orange peel in the distance. Crisp, fruity onset, restrained in sweetness, hints of apple peel, unripe banana and unripe hard peach, sourish accent enhanced by very fizzy, sharp and minerally carbonation, otherwise remaining rather neutral; slick cereally and slightly white-bready, but mostly grainy maltiness, a little bit soapy at the edges due to - likely - coriander, ending dryish with a floral hop note and an even more floral, yet still subtle camomile flower effect, in all mildly bitterish and crisp, with a yeasty-bready accent. Grainy pale maltiness prevails here, everything remains very subdued and even a bit 'neutral' - but I guess the intention was to create something as close to (classic) Pilsener or, more generally speaking, pale lager as possible and in that sense this is not even so bad. It does not descend into overt spiciness nor overt sweetness, retaining an overall feeling of a decent, German-inspired, 'clean' pale lager, which deserves some credit I suppose. Typical old school 'Limburgian', i.e. German-influenced beer, but too neutral perhaps, with some less pleasant vegetable-like accents.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Fles thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een helder oranjekleurig bier met een medium schuimkraag. Het heeft weinig geur, een beetje moutig. De smaak is moutig en in de verte wat gedroogd fruit.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Fles gedeeld met Roelzie. Het is een troebel geel bier met een dun wit schuim. Het heeft een moutige wat zoete geur. De smaak is moutig en zoet, licht kruidig.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Imported from my RateBeer account as Vals Paterke Feestbier (by Brouwerij 't Drankorgel):
Aroma: 7/10, Appearance: 4/5, Taste: 6/10, Palate: 3/5, Overall: 13/20, MyTotalScore: 3.3/5
8/IX/18 - 33cl bottle from a trade, shared @ home, BB: 21/II/20 - (2018-1225) Thanks to Jerre for the trade!
Little cloudy blond beer, big solid creamy white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: lots and lots of banana, sweetish, some almond cookies, bit fruity. MF: lively carbon, medium to light body. Taste: lots and lots of banana again, very malty, some citrus, soft bitterness. Aftertaste: little sweet, some pears, little chemical bitterness, malty finish. Rather boring but correctly brewed.