Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 4.5 | Texture - 3 | Overall - 6

Draft @ BXLBeerFest’24.
L’usage de poivre dans la bière m’intéresse, et là j’ai vite déchanté. L’usage du poivre de Sichuan est bcp trop marqué au point d’endormir tout la bouche. Je ne parle pas de piquant mais de l’effet que donne le Sichuan – alors peut-être ce dernier a été mal dosé mais pour moi, impossible de terminer cette bière.
Couleur ambre, col fin blanc.
Arôme est parfumé intense de poivre – sur le floral avec des pointes sur les agrumes, rétro léger sur infusion poivrée.
Palais – voir plus haut.